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    郭于二位老師跟成師傅他們也是相視微笑，成師傅輕輕鼓掌道：“周主廚不愧為我華夏勤行青年宗師，果然是位通妙之人！”

    周棟說了這么多，其實就一句話。

    ‘窮人的食物也是有比格的，誰說就是吃那些宮廷貴菜、富人大宴的時候才可以裝X？窮人吃個麻豆腐，也一樣可以體驗裝X的樂趣。’

    這院子里其實就沒有一個是窮人平民，卻無不心有感觸，原因無它，就是因為周棟借這道麻豆腐彰顯了美食中的公平。

    在美食面前，窮人、富人、貴人都是公平的。

    哪怕吃不起山珍海味，也自可樂在其中，此時此地，誰又能說這真四眼井的麻豆腐就比那些山珍海味差了？

    郭于二位老師和商青雄學著周棟的樣子，將盛放了是麻豆腐的白瓷碗同時托起，陽光觀照、鼻端細嗅，果然另有一番嶄新的感受。

    周棟沖成師傅禮貌的笑了下，輕輕夾了一筷子麻豆腐送進口中細細品味。

    果然不愧是真四眼井麻豆腐的真傳！

    成師傅的麻豆腐不像系統資料給出的尋常貨色，雖然也是綠豆制作，卻只酸無澀，當你剛剛感受到那股酸味時，取煉得當的羊尾巴油方已經在口中輕輕爆開，頓時一股略帶膻香的油脂在舌尖開始流動。

    沒人會喜歡吃油，綿羊油雖然高級，終究還是膻的，所以羊尾巴油絕對不可能用來炸油條炸菜盒子，吃家會罵娘的。不過天下萬物真是相生相克，油方中的羊油剛剛冒出來，就立即被麻豆腐吸收掉了，此時麻豆腐天生的酸香竟然成了最好的中和劑，將羊尾巴油的膻味沖淡，甚至產生了一種奇妙的化學變化，后味不僅無酸無膻，反倒變得清新可口起來。

    “味道真的變了？”

    商青雄吃驚地看著周棟，剛才他雖然是饑不擇食一連吃了三碗，卻明明感到這麻豆腐還是有些酸膻的味道，沒想到學著老周的樣子觀色嗅味一番，這麻豆腐的味道就能變好了呢？

    這特么的真是太神奇了！

    別說是他這個棒槌，就連吃過多次麻豆腐的于老師都頗感驚奇，指著成師傅笑罵道：“你個老小子，之前怎么就沒有告訴我麻豆腐得這么吃呢？”

    　　


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