第(2/3)頁 今天我才知道,真正能夠平衡兩者的美食原來還有您的這道‘煙熏臘肉’!” 路天明聞言頓時臉色大變:“你......你是怎么知道的?這不可能!” “哎哎哎,老路癡你行不行? 他連我都贏了,老叫花都要甘心給他當二廚,這還有什么不可能的? 不過......周神廚啊,你該不會是說老路癡竟然用了......” “可不就是嗎!” 周棟苦笑搖頭:“那可是春筍啊! 比起冬筍,春筍更為鮮嫩且富有生機,是大自然饋贈給人類的無上山珍之一! 誰能想到竟然有人會把這么珍貴的春筍活活晾曬成干,然后再拿來做燃料? 這真的是太奢侈了! 不過雖然奢侈了些,卻不會讓我感到可惜,因為這些春筍確實成就了最美味的煙熏臘肉。 我們之前品嘗的時候,總感覺這道臘肉既有臘肉應有的鮮香厚膩,又有著一股說不出的清新味道,仿佛吃多少都不會吃膩一樣,其實這都是春筍的功勞!” 我擦! 懷良人和嚴一都聽傻了,好家伙,神廚就是神廚,真是能折騰啊,就這么浪費珍貴的春筍? 幸虧這位路前輩不做西餐,否則誰敢保證他不會拿黑松露燒了來熏肉?那會讓天下所有做西餐的廚師發瘋的! 路天明長嘆一聲:“厲害厲害,怪不得老叫花會輸給你了,他輸得果然不冤枉! 老叫花,我還得謝謝你,想不到我居于華·山三個月,竟然還有機會得遇知音,這都是你的功勞!” 石不語一愣:“老路癡你先等等...... 我說你沒發燒吧?什么華·山!這里是太山! 你這路癡病可是越來越嚴重了,這可不行啊,以后可不能到處亂跑了,否則說不定哪天你就變成失蹤人口了。” “太山?” 路天明一臉的疑惑:“老叫花你確定?難道我又迷路了嗎?” 周棟苦笑道:“路前輩,這次老石頭沒說錯,這里確實是太山......我們這次來太山找你,是有件事情想要向您當面請教。” “對對對,我想起來了,這里是太山! 哈哈哈,好在跟華·山的距離也不算太遠,還好還好。” 路天明哈哈大笑:“對了,你們找我有什么事情?” “路前輩,我們正在嘗試還原一道失傳美食—‘紙包炸雞’, 這道美食的重點在所用的紙,卻并不是如今很多廚師常用的烘培紙,更不是做鹽焗雞用的衛生紙。 我也是聽老石頭說,您對這道紙包炸雞所需要用到的‘食紙’頗有研究,所以特來請教......” “哈哈哈,老石頭,你也有今天?” 路天明聽完周棟的話又是一陣大笑:“周神廚勿怪啊,我這可不是沖著你。 不瞞你說,我對‘食紙’是有些研究,但是也僅僅只是找到了正確的方向而已,那日提起此時,他們幾個都聽不進耳,還說我這是什么旁門左道、奇技銀巧,當時氣得我也不想說下去了! 怎么,老石頭你現在倒是想起我來了? 先不提周神廚的事,你是不是該向我當面認錯呢?” “老路癡,給你臉了是吧?” 石不語大怒,當著后輩的面,你老小子怎么還得理不讓人了? 說你是旁門左道有錯?華夏菜色千百種,真正能用到所謂‘食紙’的又有幾道? 你把精力投入到這類小道上去,不是走火入魔是什么? 第(2/3)頁