218【皇帝炒飯】-《逆轉重生1990》
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周星馳先是贊曰:“好!居然能夠把米放在基圍蝦里面蒸熟,再用整只極品鮑魚榨汁,加上極品'官燕'來炒,表面上看起來呢,是平凡無奇的炒飯,其實是精雕細琢,高深莫測,不愧是有'炒王'的稱號。“
其實這些對美食把握的細節,就是戴龍本人對美食的堅持。
眼看所有人都被突然出現的“戴龍”鎮住,宋志超依舊笑瞇瞇地沖大家說道:“沒錯,眼前這位食神先生,其實就是我們香港餐飲界大名鼎鼎的名廚戴龍先生。”
“戴龍先生是怎樣的人,想必大家都很清楚,他精湛的廚藝曾經震驚了整個美食界,并且獲得法國美食協會的肯定,榮獲過優異之星獎,藍帶獎,一級廚師獎等多項國際大獎,其廚藝享譽中外。其獨創的菜式不計其數,由于戴大師對于原材料的認識透徹,掌握運用恰到好處,出品往往令人贊不絕口,嘆為觀止,故此得雅號‘食神’,我想這個大家都不會有異議吧?”宋志超笑瞇瞇地問大家。
廢話,只要是對餐飲和美食稍微有些了解的人就都知道,在整個香港也只有戴龍能配得上這樣的“稱號”。
“竟然大家都沒異議,那么我就再宣布一個好消息。通過深度的溝通,密切的交流,戴龍師傅已經答應我,從今天開始入駐富麗華大酒店,擔任我們酒店的名譽主廚!大家鼓掌歡迎!”
“什么?”
“怎么可能?”
發出驚呼的分別是查永孝和何朝瓊兩人。
要知道,一直以來富麗華酒店之所以被查氏追殺,被何家盤算著吞并,其原因就是酒店業務中住宿方面沒問題,餐飲方面卻是短板,說得再直白些就是飯太難吃。
一直以來,富麗華酒店的廚師都是剛剛創業時期跟著傅云亨的那些老人。這些老人如今已經年邁,在餐飲改革方面不思進取,只想著拿死工資混日子。傅云亨呢,顧及以前大家攜手打拼事業的情誼,不好對這些人下手,一直以尾大甩不掉,成了制衡酒店發展最大的腫瘤。
現在,宋志超竟然宣布挖了戴龍,讓他來做酒店的名譽主廚,那意思就是說已經把那些廚房的老員工全都PASS掉了。
一想到這里,連傅輕盈都忍不住吸一口氣,感覺宋志超年紀輕輕卻殺伐決斷,心狠手辣。換做是她也不敢這么輕易就開除那些根深蒂固的酒店元老。
不過這還不是讓大家最吃驚的地方,最吃驚的是,所有人都知道作為當下香港最知名的超級名廚,今年戴龍才剛剛出任港麗酒店主廚。
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