第九十七章 “得”與“失”-《風雪過無痕》
第(1/3)頁
“好,先釀酒?!?
任鄭州見人家都這么說了哪還半刻猶豫,第一個趕忙起身來。
等了幾個月,終于到了,任鄭州急不可耐,此刻臉上顯然已經掩飾不了他那滿屏粲然笑容。
“走。”話落人走,任鄭州起領葛展雄走進廚房去。
葛展雄進去最先看到兩缸發(fā)酵好的白米料,其次一個空陶瓷缸,旁邊還有一套上下大中間細腰看起來像木桶的東西,它的腰間還突出一根圓竹管,再邊上是炒菜鍋,見濕噠噠還有些許油浸,顯然是剛剛洗過沒多久。
另一旁,爐灶邊擺開了兩個木桶,里面是任鄭州好不容易從山里挑來的泉水,也幸好泉眼不算遠,不然任鄭州都考慮用井水或平常吃的河水來充當伴水了。
為了最好效果,任鄭州還是咬咬牙跑了山里硬是挑了一擔回來,回來還累得個半死,幸好他經常去山里挑柴火,身體還算硬朗,也從這看出來他對此的重視程度。
“好了,你說的這些都在這兒,一會還缺點什么知會一聲?!比梧嵵菽θ琳?,只恨自己不能親自動手。
“沒問題。”葛展雄也不含糊,先拿起水瓢,一瓢瓢專注輕放大鍋里,不一會就添加到了三分之一。
“按你說的沒先生火?!比梧嵵菖赃厪牡?。
“嗯,酒米?!?
任鄭州聽了一人提起大缸放葛展雄旁邊,看這上百斤重的米缸,即使有繩子平常一人也不一定提得動吧。
不用打開,口子本來就是不封,上邊酒米上是撒了酵粉。
葛展雄木瓢一斜,一起,一勺一勺小心放到三分之一水的鍋里面。
“可以拿些潲來了?!笨旆磐臧l(fā)酵酒米,葛展雄順提句。
任鄭州不一會雙手拿了個木盆過來,看里面一團圓圓糊米潲就知道他沒少準備:“這里?!?
“酒座?!?
“好?!比梧嵵葜荒芰λ芗皫妥鳇c苦力活兒。
等放好兩層酒座,葛展雄才糊起鐵鍋和酒座旁邊的間隙,這樣讓等下酒氣不至于飄散掉。
“這樣糊就好。”一邊給任鄭州解釋一邊說到。
旁邊躍躍欲試的任鄭州聽了哪還坐得住,嗖一下袖口“自己”翻起,一雙不那么熟練的手也一起混攪起來。
“這老頭。”孫三娘邊加水邊搖搖頭笑罵,臉上不覺得一陣欣慰。
“腰間那根竹子伸太進去了吧?”準備柴火的孫三娘發(fā)現中間那根竹管伸太進去故此一說。
任鄭州回頭忙搶先說道:“這你就不知道了,等下上邊不是還要個尖底鍋嗎,鍋上放冷水,等下面酒氣上飄遇冷就會凝結酒水,滴落下半竹片才順竹管流下來?!边@搶答彰顯了他自己從葛展雄那里了解到為數不多的學問。
任鄭州一路指點,點到出口道:“吶,那缸正好接住?!?
“對,不過等下那缸還要塊布遮擋下?!碑斎唬鹫剐壅f的這個也是為了留住酒氣。
第(1/3)頁
主站蜘蛛池模板:
鄄城县|
郯城县|
元阳县|
孟连|
钦州市|
普宁市|
信丰县|
遂溪县|
乡城县|
连城县|
称多县|
东海县|
伊通|
通化县|
芦山县|
清水县|
上栗县|
资中县|
稷山县|
颍上县|
简阳市|
乌兰县|
宕昌县|
额济纳旗|
衡阳县|
贡山|
辽阳市|
缙云县|
诏安县|
鄱阳县|
汉川市|
宜宾县|
荥经县|
东阿县|
凤山县|
泸西县|
谷城县|
安丘市|
平原县|
博客|
布尔津县|