《到墓筆記》(三十三)-《軟,化,物》
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我走到了一旁,擼起了袖子開始洗手。
很多在法國的香料這里都沒有,我只能按照我查到的配料開始做。
但是我不認識配料,萬一拿錯了味道偏差太大就完了。
我思考著指了指旁邊的廚師說道:“這里的人都可以用嗎?”
“請便,我也沒看過法國廚師是怎么使喚人的。”韓東笑著說道。
洗干凈手的我來到了案板前,三種顏色的彩椒各選了一根。
順手拿起了一旁的菜刀,開始切了起來。
記得那幾年學的最多的就是這么切菜,但我知道我的刀工可能沒有那位韓東主廚那么的好。
周圍的廚師全部看向了我開始竊竊私語。
“這是洋菜廚師?不就是中國人嗎。”
“這個到功夫可以的啊。”
“你沒聽他說,之前就是在外國做中餐的。”
。。。
彩椒切掉一半我抬起了腦袋看了一眼眼前的一位幫廚說道:“怎么稱呼?”
眼前被我詢問的幫廚愣了愣說道:“叫我小吳就好了,我就一個學徒。”
“小吳打個蛋,半勺鹽淀粉拌起來給我。”我說道。
小吳看了一眼韓東,韓東擺了擺手。
小吳點了點腦袋說道:“好的。”
我思考著如果這是在法國,我估計會用到面包糠和酸奶或者炸雞粉。
至于淀粉,我沒用過也不知道分量。
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