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    林寶珠本身就是做手工茶的，當年為著練習采茶制茶的手法，這類自制蕨根粉之類的活兒可是沒少干。為的就是一分火候不多一分火候不少，讓自己手底下的工夫有時刻。所以對于那常見的酸辣小食，她可是想念的緊。

    一邊想著酸酸辣辣吃的人渾身舒坦的小菜，她一邊就拿了刀輕輕去除蕨根外邊的那層老皮了。

    因著挖的蕨根實在有些多，她忙活了半個時辰也不過弄好了小半盆子。看著邊上還有一簍子的蕨菜，心里就有些發愁了。可要說再接著來吧，胳膊跟酸痛的肩膀頸椎根本讓她再強撐不下去了。

    張滿囤提著柴火回來時候，就看到自家媳婦一臉苦大仇深的盯著簍子里的野菜。而她手里，還拿著自個剃肉解狼用過的尖刀，再往下瞧還有一小盆子刮的干凈的野菜根。

    “媳婦，你這是要做什么？這東西沒法吃，就是剁碎了喂雞跟鴨，那雞鴨也太小了吃不得的。”張滿囤放下柴火，蹙著眉頭走近打量了林寶珠一番。自打媳婦被劉氏磋磨一番之后，不僅性情大變，如今更是做了許多他瞧不明白的事兒。

    想著莫不是被嚇壞了，竟然分不清什么能吃什么不能吃了？畢竟只是看著，她也不像是被山中的邪祟奪舍了去。

    林寶珠心里正琢磨事兒呢，見張滿囤回來突然眼前一亮，高興的把刀子塞進他手里。當即就不客氣的指揮起來，只說是曾經逃難時候碰到過有人用蕨菜根做了吃食，極為美味。

    她現在心里很是高興，瞧著眼前的物件，數量不少，若是都做成蕨根粉少也有許多斤稱。甭管是自家留著吃，還是送人做人情都是好的，若是能得了鮮指不定還能拿去鎮上換錢呢。

    雖然家里有個能掙錢的爺們，可哪個又能嫌錢扎手呢？更何況，她要想制茶必然還要耗費許多來購置家當，若是可能自然還打算買下那塊有茶樹的山頭。一來為著省了日后有糾紛，二來也能是個長長久久的來項法子。

    張滿囤心道只怕媳婦當時是餓極了，才會覺得這種野菜根都是美味。可瞧著她滿含希冀的眼神，他也實在說不出什么潑冷水的話來。罷了，左右就是費力工夫跟勁頭，也不是什么難事。

    想到這里，他就接過剔骨刀學著自家媳婦的樣子坐到了邊上，開始幫著摘根莖。等根莖都摘下來了，才小心的去皮。本事拿槍拿劍的粗糙大手，如今為著媳婦滿足口腹之欲竟也小心翼翼的刮起了野菜根，瞧著卻是分外和諧。

    林寶珠見那漢子從別扭的不熟練慢慢到能麻利的刮片切條，這才放心下來。這會兒還不到晌午飯時候，索性她又舀了一盆冷水把之前自個弄好的根莖浸泡起來。

    要想蕨根粉好吃，這根莖可是要泡兩天的，而且每天都要換一回冷水。等到開始滲顏色了，才撈出來切成碎條裝進干凈的布袋里。接下來就是搓淀粉了，說白了就是把布袋放進清水里可勁搓，直到搓不出顏色了才差不多。

    等到淀粉都出來了，就該澄清水了。說起來是簡單，不過是體力活兒，可關鍵就在后邊過濾出淀粉水里的粗渣，再沉淀后還要靜置半個多時辰。瞅著差不多了才撇去里面的清水，用倒著草木灰的白布把水跟雜質吸出干凈。
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