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    第三十一章

    只是今年不知怎的，附近獵戶能獵到的野豬跟野狼一類的猛獸少之又少，而平時的野兔野雞甚至是他花了大價錢從別處買來的大雁早就被人點的不新鮮了。【全文字閱讀.】所以他可不是就發(fā)愁起來，愁過些日子州城的貴人路過，他能尋到什么吃食露臉。

    “掌柜的安，并不是家里遇上了什么難事兒，而是前些日子琢磨出了點吃食，想來讓掌柜的幫著掌掌眼。”原本林寶珠還做好了被冷待或是嘲諷的準備，畢竟他們這次來并沒有帶什么難的的野味，卻不想秦掌柜的倒是個好說話的。當即，她也算是輕松了許多，尤其是瞄到邊上站著的張滿囤一臉肯定得模樣時候，心里底氣更加足了。她笑著上前一步，麻利的掀開籃子上蓋著的藍布，笑道，“這是我自個做的粉皮，只要稍加調(diào)拌就能做成爽口的小食，不僅開胃而且味道還不錯。”

    秦掌柜一聽有稀罕吃食，再看林寶珠拿出的紫黑色細絲狀物件，不由有些好奇。可任他怎么打量，也沒看出那物件怎的能吃。

    見秦掌柜一臉疑惑，林寶珠笑道：“不知能不能借貴鋪的灶臺用一用，不過一盞茶工夫只管讓您嘗鮮。”

    開酒館的最是忌諱外人進廚房，要知道館子里的菜品跟做法再廚房可是一覽無余的，但凡有人想偷學或是使壞，最先下手的定然就是那里。不過秦掌柜的稍作思索，就招了個伙計過來讓廚房里做招牌菜的大師傅先停一下手，讓幫著瞧瞧林寶珠帶來的新食材。

    雖說話說的是漂亮，只是一樣是憑手藝吃飯的林寶珠，心里哪能不明白掌柜的的心思，不過是怕手藝外傳罷了。不過她倒是無所謂，只管笑著候在邊上。而張滿囤更是一聲不吭，只管像尊石雕一樣站在媳婦身后。

    沒一會兒掌勺大師傅就讓幾個人過去了，瞧見林寶珠這個小娘子，還頗為吃驚。畢竟這年頭敢大著膽子來酒館賣吃食的婦人，當真是少之又少，他做掌勺幾十年了，還是頭一回碰見呢。

    林寶珠沒空理會別人的打量跟好奇，她這會兒正把一小把蕨根粉放進燒開的水里，待到瞧著粉絲軟和了，這才撈出來瀝干。想著若只是涼拌，味道雖然不錯，可也不一定多吸引人，索性又燒了辣椒油澆在粉絲上邊。

    也虧得館子里佐料齊全，蔥姜蒜油鹽醬醋的也十足，調(diào)拌起來倒是多了許多滋味。這不，不過一盞茶工夫呢，她已經(jīng)淋了些香油收盤了。

    折騰了這么一會兒，一盤香噴噴還散著香辣味道的小菜已經(jīng)做好了。單從賣相上來說，泛著油量的紫黑色粉絲陪著鮮紅的辣椒跟翠綠的香菜甚是喜人。再加上撲鼻的香辣酸爽味道，還沒讓人吃就引得大伙兒食欲大振了。

    這個時候，天兒已經(jīng)熱了，碰上一份酸辣清香卻又爽滑的涼菜，怎么不下飯？其實若是一般時候，許大伙兒的稀罕勁兒還不一定會這么大，不過添了辣椒跟香菜后，單是色彩反差就足夠讓人胃口大開的。

    秦掌柜跟掌勺大師傅先后嘗了一口，嘴里咀嚼幾下，只覺得口感滑嫩細致。明明是爽滑留香的小菜，下腹之后除了香辣滋味竟然還有些清香甘甜。片刻之后倆人對視一眼，滿意的點點頭，看向林寶珠的眼神也愈發(fā)的和善。

    說起來倒不是這粉皮是什么天上有地下無的絕美小菜，只是相比于大伙兒熟知的小菜，哪怕是山珍，這個滋味也算得上好的。更何況，他開店這些年，從未見過這種粉皮，更沒聽說過有哪家館子酒樓有賣過，所以就此來說此物件更算是難得的。
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