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    方志誠的廚藝水平沒話說，但從隋琦的反應來看，卻是有點不太滿意。原因也能理解，南北方影視文化是有差異，方志誠做的各種菜肴偏淮南口味，而隋琦是土生土長的老燕京，淮南菜肴對她而言太過清淡了一些。

    方志誠笑道：“看來你還是沒有完全適應淮南，從你這飲食的喜好就可以看出來。”

    隋琦點頭笑道：“你已經故意加重口味了吧？”

    方志誠點了點頭，道：“已經到達我的極限了，沒想到還是沒法讓你滿意。我一般做菜都少油鹽。鹽不是好東西，國人對鹽的攝入量早已超標，所以這幾年來高血壓、心臟病的人特別多。最健康的飲食應該是南粵菜，鹽攝入量非常低，不會對人體造成太大的傷害。”

    隋琦夾了一筷子木耳雞絲放入碗中，笑道：“你對養(yǎng)生也有研究？”

    方志誠聳了聳肩，道：“這也是職業(yè)所需。少不了飯局和酒局，我的酒量不是特別好，上桌之后，總得找點借口，用養(yǎng)生之道入手，能夠獲得別人的同情分，少灌我?guī)妆啤！?

    隋琦見方志誠講得幽默，道：“客觀而言，自從中央強抓干部管理和三公消費，飯局就變少了。”

    方志誠打趣道：“所以現(xiàn)在生活得最艱難的是酒類企業(yè)。”

    隋琦面露思索之色，道：“曹堯的本土知名酒類品牌——曹堯酒業(yè)集團的生存狀況堪憂，去年的凈利潤同比降低10%。如果曹堯酒業(yè)集團出現(xiàn)問題，近萬人將面臨失業(yè)。”

    隋琦的身份角色開始變化，她以前專攻教育，但現(xiàn)在是常務副市長，更關注稅收和財政。這兩塊與市內的納稅企業(yè)緊密相關，而酒類企業(yè)一直是各級政府重點的納稅對象。

    方志誠對曹堯酒業(yè)集團有過研究，在全國市場的占有率達到百分之二十，僅次于茅臺集團、五糧液集團。因為政策的影響，所以各類經營就業(yè)的企業(yè)生存狀況都不好，所以市場占比雖然沒有變化，整體的盤子和份額削減，導致營收驟減。

    方志誠摸著下巴，皺眉想了想，出謀劃策道：“曹堯酒業(yè)集團之前一直主要針對低端酒品牌市場，看上去市場占比份額很大，但事實上轉化成利潤的效果卻是不太好。所以曹堯酒業(yè)集團還是要培養(yǎng)自己的高端酒品牌，面向茅臺和五糧液的中高端市場，發(fā)起沖擊。另外，公務酒的市場基本已經被這兩大品牌占據(jù)，所以曹堯酒業(yè)可以針對婚喪喜慶的市場。現(xiàn)在老百姓的生活水平提升，所以在辦酒宴的時候，對酒的要求不低，這是個有潛力的市場。”

    隋琦聽方志誠如此分析，有種豁然開朗的感覺，笑道：“等明天，我就安排曹堯酒業(yè)集團的人座談，把你的意見給他們說說。”

    方志誠哈哈大笑，道：“這是咱們閑聊的話，怎么能擺上臺面。我估計曹堯酒業(yè)集團也知道調整戰(zhàn)略的方式，但關鍵還是實施難度。曹堯酒業(yè)集團內部分成了好幾個子公司，各自劃分疆域，分管不同的品牌。目前而言，高端品牌還在成長期，等到成長到一定的規(guī)模，引起集團高層的重視之后，才能改變企業(yè)戰(zhàn)略。都說企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃很重要，需要放在經營管理的前面，但事實上，很多企業(yè)都是摸著石頭過河，在機會與危險中披荊斬棘，成功都是建立在眾多失敗的基礎上。”

    “有人的地方就有斗爭。”隋琦眼中閃過一絲迷惘，無奈地說道。

    方志誠放下筷子，淡淡笑道：“飯已經吃得差不多了，咱倆要好好聊聊，你今天讓我請你吃飯的原因了。”

    隋琦目光游離一圈后，道：“怎么？你覺得我是有目的的？”

    方志誠打了個響指，故作高深地雙手環(huán)胸，笑道：“不妨讓我這個高人猜猜，是否王國岳讓你過來的？”
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