第(2/3)頁

    這讓他時常鄙視自己的墮落。

    他瞥了一眼吳林桌上的白切牛肉和蓬糕，又盯著吳林桌上的酒壺，咽了一口口水。

    他有些心不在焉的道：“吳老板，味道好不好？”

    吳林豎起大拇指：“自然是好！尤其是這神仙釀，也不知道你們老板怎么釀的。”

    叮當覺得自己好餓呀。

    他倒是知道這些菜怎么做的，可是光知道也做不出那個味呀！

    就比如這蓬糕，看似簡單，可是制作起來卻不比其他的菜麻煩。

    必須在夏天太陽剛剛出來那會子，去采最嫩的白蓬，趕在露水沒有蒸發完煮熟后，細細搗成粉末。

    然后再在暖而不炙的太陽下蒸干，和米粉，加以白飴，以及山間清泉捏成各種形狀，蒸熟而成。

    在這個過程中，任何一環出錯，都不是那個味道。

    比如米粉和白飴必須是現磨的，更是要做到絕對細膩；蒸糕時的水，也非山泉水不可，雨后十二時辰的山泉最佳。

    而那價值兩百兩一壺的神仙釀，則更為復雜。

    之所以叫神仙釀，是因為這酒釀成的過程，對材料、環境、季節、衛生、封存時間都有極其嚴苛的標準，簡直是神仙難釀。

    叮當可是知道，當初華榮能夠制成這神仙釀，是誤打誤撞。

    后來為了成功率更大一些，更是不知耗費了多少金錢時間，現在想想叮當都覺得心痛呀。

    華榮在后院的廚房中忙活著，這廚房寬敞明亮，當初為了采光，這廚房被華榮修葺得四面窗戶總共十六扇。

    一陣風夾帶著幾絲雨吹進廚房，落在正在窗前殺鴨取髓的華榮身上，帶著一絲春涼。

    這鴨髓取的髓是將鴨腿上的肉去掉，留下骨頭，敲碎取出骨髓，點綴在鮮筍盤中。

    而這髓要想味道好，自然也得加上各種調味的調料。

    其中最重要的調料就是醋，而這醋也是華榮自己所創，名為“仙女醋”。

    之所以取這個名字，是因為這醋的原料是花，總共六百種花。

    當初為了釀成，華榮今日在大周北，明日就在大周南，總之花費的力氣絕對不算小。

    而這作為主要材料的筍，是冬天第一場雷雨過后，到竹林去挖取的，然后放進冰窖保存。
    第(2/3)頁