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    “哥，這是豬肘嗎？這要怎么做啊？”

    ……

    在這一天里，最開心的就數她了，在吳小正的逗弄下，屋里時不時響起了她咯咯咯的笑聲，這種笑聲也感染了家里的所有人。

    家里氣氛不再沉悶。

    天黑了。

    在經過半個下午的精心準備之后，一家人坐到了餐桌面前，然后吳小正把一盤盤菜端上了桌。

    吳小正指著滿桌子的菜講解起來。

    “這叫全家福，意味著全家興旺發達，健康幸福。”

    全家福是一道大雜燴合蒸，里面有豬肝、豬肚、五花肉、自制豬血丸子、香干等，吳小正把它們切成了均勻的薄片，排列到整整齊齊之后，用猛火一蒸，再散上一點剁椒和蔥花，看起來非常的漂亮。

    “這是年年有余。”

    魚是選用的一條一斤多的草魚，吳小正把它紅燒了，魚肉被均勻切片后被煎得金黃，然后開花般地把魚復原成原狀裝盤，澆上熬好的辣椒醬汁，再散上蔥花，看起來就很誘人。此時魚頭向著吳長禾，魚尾朝著吳小正自己，意頭也非常好。

    吳小莉看得口水都流出來了。

    吳小正繼續往下解說。

    所謂過年過年，意頭比吃更重要，吳小正必須解說到位，把吉利話說夠了，一家人才能動筷。

    “這是團團圓圓。”吳小正指著醬汁豬肘說道。

    圓滾滾的豬肘被吳小正用猛火滾水蒸得透爛，再澆上醬紅色的醬汁，散上蔥花，看起來圓圓的，還透著晶瑩的油光。

    吳小正將筷子往醬紅色肘子皮上輕輕一插再撥開，涌出一股熱氣，醬香襲人，白色晶瑩的肥肉堆積在一絲絲的瘦肉上，性·感光鮮，令人垂涎。

    吳小莉：哥，你能不能說快點啊，我口水都快流出來了！

    “這是五元蒸雞。”

    這道菜的做法有點特別。

    所謂五元，是指蓮子、雞蛋、桂圓干、紅棗和花生。
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