第(3/3)頁

    確實(shí)，論背景和關(guān)系，吳大廚食府是不用怕湘水大飯店的。

    只不過沈默也知道，經(jīng)營飯店搶生意可不是那么好搶的。

    最起碼，湘水大飯店在本地經(jīng)營了很多年，跟大部分政府部門、單位都已建立了良好的關(guān)系。

    吳大廚食府這邊，如果沒有過硬的菜品品質(zhì)、服務(wù)、性價(jià)比等，想從湘水大飯店那邊虎口奪食還真有點(diǎn)難！

    沈默還意識到，到時(shí)真搶起生意來，估計(jì)明爭暗斗是免不了的。

    看來，這個工作還真不好做啊！

    吳小正確實(shí)有虎口奪食的意思。

    從決定開吳大廚食府時(shí)，他對此就有心理準(zhǔn)備。

    湘水就這么大，騎車從南跑到北，總共也只要十幾分鐘。

    如此小的彈丸之地，他想開兩家大一點(diǎn)的餐廳都不可能，因此必須從湘水大飯店搶客源，而且是搶高端客源。

    因此也正如沈默所想的那樣，明爭暗斗肯定是避免不了的。

    這聽起來似乎有點(diǎn)殘酷。

    可生意場上就是這樣的，同行相殺，不是你死就是我活，講不得半點(diǎn)仁慈。

    在生意方面，吳小正向來都是殺伐果斷。

    而且，在餐飲經(jīng)營這一方面，吳小正是有足夠信心的。

    “考考你，如果這整棟樓都用來開餐廳的話，你覺得吳大廚食府一次最多可以容納多少就餐顧客？”

    吳小正對沈默的考驗(yàn)無時(shí)不刻。

    這對沈默來說又是一個小難題，因?yàn)樗诓惋嬤@一行比較還是個外行。

    不過沈默也不是啥都不懂的。

    “我觀察了一下湘水大飯店，它那里一樓二樓都是做餐飲，加起來大概500個平方，大廳加包廂總共大概有300個餐位。這么一推算，我們這里起碼可以容納600人以上?！?

    吳小正忍不住又高看了沈默一眼。

    他的這個推算結(jié)果，已經(jīng)非常接近準(zhǔn)確數(shù)據(jù)。

    那就把準(zhǔn)確數(shù)據(jù)灌輸給他！

    　　


    第(3/3)頁