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    兩盤魚蒸好后，開始調(diào)制涼拌汁。

    將蒸過的醬油倒入一個(gè)小盆中，將蒸魚盤子里的魚湯也潷出來倒進(jìn)去，加入姜蒜水，糖，醋，香油，二荊條小米辣碎末，藿香碎葉，拌勻后澆到兩盤魚身上，佐料用量非常大，幾乎蓋住了下面全部的鯽魚。

    然后分別灑上一把花椒，兩勺干辣椒面，燒開了一瓢滾油澆上去。

    只聽見“刺啦”一聲，一股麻辣鮮香直沖鼻端。

    再撒上兩把蔥花，涼拌藿香鯽魚就大功告成了。

    李君閣將兩盤魚端到堂屋，大家都已經(jīng)開始動(dòng)筷，老爸跟篾匠叔已經(jīng)喝上了。

    篾匠叔看到?jīng)霭柁较泠a魚，連連說道：“這個(gè)好，這個(gè)好?！?

    李君閣坐下跟篾匠叔走了一個(gè)，然后也開始動(dòng)筷，從厚厚的佐料下挑出一塊鯽魚放入嘴里。

    由于是涼拌，完全沒有其它做法的油膩感，醬油也經(jīng)過蒸魚湯的稀釋，味道不再濃郁，只在酸甜麻辣里，透出厚厚的青辣椒跟藿香特殊的清香味道，伴著野生鯽魚的鮮甜，十分可口。

    篾匠叔吃得停不下來，連連夸好，說自己怎么都弄不出這個(gè)味道，還是得數(shù)李君閣做得好吃。

    奶奶嫌鯽魚刺小只挑了一點(diǎn)嘗嘗味道，只笑瞇瞇的看著篾匠叔吃得歡實(shí)，說道：“篾匠，這么些年都還是一個(gè)人過，就沒有看上哪家合適的？”

    篾匠說道：“嗨，哪家女人看得起我一個(gè)臭篾匠，可不還是那樣過唄！”

    奶奶嘆氣道：“唉，還是當(dāng)年老篾匠給你留的家底不豐厚，把你耽誤了，不然早該說個(gè)媳婦了哇?！?

    篾匠叔說：“我干爸就是光棍了一輩子，到我這里繼續(xù)光著也沒啥。”

    篾匠叔是村里老篾匠收養(yǎng)的，也不知道他當(dāng)年是從是哪里流浪來的，就跟著老篾匠姓了黃，大名黃正亮。

    老篾匠到死都是個(gè)光棍，篾匠叔現(xiàn)在都三十六七了，家里就一片竹林子，沒幾分地，自家也就有點(diǎn)老篾匠傳下的竹編手藝，肩不能挑手不能提的，收入實(shí)在不豐。說了幾戶人家，都嫌他窮，最后也沒談成，慢慢的篾匠叔也就歇了這個(gè)心了。

    老媽也說道：“篾匠你有門手藝傍身，俗話說‘荒年都餓不死手藝人’，就是太不注意收拾了，其實(shí)五官倒是還周正的，換身衣服捯飭捯飭，我就不信沒人看得上?！?

    李君閣道：“媽，你有合適的就給篾匠叔物色著唄，我跟你說篾匠叔這是厚積薄發(fā)，絕對的潛力股，哪家閨女能把他看上，以后絕對享福呢！”

    一家人都笑了，覺得李君閣這話有點(diǎn)過，實(shí)在是不能相信。

    不過老媽還是說道：“那行，那我就跟篾匠看望著，有合適的人家就跟著說說，不過篾匠啊，你都這么大了，不一定還非得黃花大閨女吧？”

    篾匠叔面紅耳赤的說道：“嗨，就我這條件我這歲數(shù)，還能有啥挑揀啊，差不多的就成唄?！?

    老媽笑道：“那行，這樣就比較好辦了，我給你打聽著吧。”

    　　


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