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    跑山人一天就兩頓飯，中間餓了一般用土豆紅薯頂一頂，主要是早飯過后會大量活動，血液主要供給循環系統，饑餓感來得比較慢，而是午飯吃了不利于下午的運動。

    現在已經下午三四點鐘了，李君閣開始做菜。

    這頓很簡單，因為鱔魚還裝編織袋里丟溪水里養著呢，田螺也裝一個盆子里，加了些清水和生菜油泡著，得等它們吐盡泥沙才成。

    因此這一頓就是白米飯，野蒜葉子帶桿兒切成馬耳朵片炒臘肉，清炒茼蒿，野蒜頭拍茸炒血皮菜，野蔥涼拌折耳根。

    就這樣簡簡單單幾樣，已經把任唯唯跟司星準吃的見眉不見眼了。

    獵戶叔也很滿意，對篾匠叔說道：“打今年起帶著皮娃進山，那就是來享福的。”

    李君閣說道：“這才哪到哪兒啊，等吃過飯，再弄一鍋炒田螺，大家邊烤火，邊嘬田螺，再來點小酒暈著，那才自在呢！”

    吃過飯，獵戶叔去洗刷，李君閣帶著任唯唯跟司星準敲田螺。

    田螺已經將泥沙基本都吐出來了，李君閣挑出個頭適中的，跟兩人一起用小石頭將田螺的頂端敲掉，然后重新淘洗干凈。

    將田螺端回來，大鍋里下油，然后開始加豆瓣，鹵料，五香粉，花椒，辣椒翻炒，炒到香氣撲鼻倒入田螺，翻炒幾下后加入清水，一些白酒，兩小勺糖，加入野蔥把，野蒜把，洋荷姜碎，開始蓋上蓋子咕嚕起來。

    另一邊用一口鍋加水，然后開始煮醪糟水，順便在火邊烤上一些土豆紅薯。

    篾匠叔早先已經砍倒了兩根毛竹，剖出了好些竹絲，開始編織一個個一尺見方的竹籠子。

    竹籠子有蓋，蓋口中空，口邊是一圈削尖的竹刺，排列整齊伸向籠子里邊，形成一個漏斗。

    篾匠叔編籠子都不用看的，手里不停，嘴里跟幾個小的聊天。

    任唯唯跟司星準都被田螺香得不行了，聊不上幾句就問一次：“好了沒？”

    咕嚕了約摸半個鐘頭，李君閣打開蓋子，香氣四溢。

    挑去野蔥把野蒜把，李君閣開始翻鍋，翻到收汁一半多之后，才撤掉明火，將鍋子放上去熱著，喊道：“獵戶叔，篾匠叔，吃田螺嘍！”

    篾匠叔端著一個裝有細竹簽的小竹筒過來，笑瞇瞇地接過獵戶叔遞過來的不銹鋼杯子，里面是獵戶叔上山必備的老泡酒。

    幾個小的喝醪糟水，司星準拈起一個田螺，說道：“這個頭可比蜀都賣的大多了啊！”

    拿簽子挑開田螺蓋子，將肉挑出來，放嘴里一嚼，閉上眼睛陶醉地說道：“這滋味，給個神仙都不換啊……”

    李君閣哈哈大笑：“還要嘬一下殼里留的湯汁，那滋味更美。”

    任唯唯試著嘬了一口，瞇縫著眼睛直點頭。

    李君閣舉起醪糟水，說道：“來，代表山神爺爺，歡迎科研工作者和文藝工作者。”

    任唯唯說道：“哈哈哈，我以前認為野外工作好辛苦，原來這么好玩，又有吃的又有喝的，還都這么美味！”

    　　


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