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    媽蛋這念頭咋跟跟斗酒一樣翻來(lái)翻去的，不管了，家里活路一下多了這么多，明年堅(jiān)決不放娃子出去了。至于其余的，就聽(tīng)皮娃跟小阿音的，他們說(shuō)怎么干，老子就怎么干！

    ……

    思想就是這樣在潛移默化中慢慢轉(zhuǎn)變的，日子也就這樣在閑聊笑鬧中過(guò)去。等到李君閣自家殺豬，這就都到臘月二十了。

    李家溝的娃子們都回來(lái)了，成群結(jié)隊(duì)地到處跑，哪里熱鬧就往哪里鉆。

    滿村都是‘紅蘿卜，蜜蜜甜，看著看著要過(guò)年……’的兒歌聲。

    秋丫頭也回來(lái)了，剛回村就被老太太們拉到女紅群里，一直脫不開(kāi)身。

    家里六個(gè)小的電話都打了好多次，都在抱怨被家里拘著不讓出門，必須在春節(jié)前把作業(yè)趕完才能趕過(guò)來(lái)。

    城里哪有鄉(xiāng)下好玩，一個(gè)個(gè)都?xì)獾貌灰灰摹?

    李君閣只好一邊安慰一邊忙活。

    兩口豬大概處理完就臘月二十二了，今天又有事情干，家里會(huì)回來(lái)六個(gè)娃子，過(guò)年沒(méi)有甜食哄嘴可不行，因此今天要熬糖。

    麻糖是一種民間傳統(tǒng)糖食，全國(guó)很多鄉(xiāng)村農(nóng)家都會(huì)做。

    夾川地區(qū)的麻糖有紅薯麻糖、苞谷麻糖、紅薯苞谷混合麻糖和糯米麻糖，以紅薯麻糖最具特色。

    奶奶臘月十二就已經(jīng)拿小麥生上了麥芽，在灶臺(tái)上保持十度左右溫度發(fā)十天，到今天剛剛好。

    發(fā)麥芽也有講究，當(dāng)麥芽長(zhǎng)到一定高度的時(shí)候，為了防止麥芽過(guò)度生產(chǎn)而浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)，還要在麥芽上面加上筲箕將其蓋住避免它見(jiàn)光。

    這玩意兒跟蒸黃粑一樣費(fèi)火，因此屋后頭沒(méi)有柴山的人家可不敢這樣玩，不然過(guò)年煮豬腦殼會(huì)不夠柴火。

    老爸早幾天已經(jīng)打了很多柴火，把廚房后邊堆了個(gè)滿滿當(dāng)當(dāng)。

    一大早李君閣起來(lái)要做的事情就是炒花生，炒芝麻，炸陰米。

    陰米是糯米蒸熟后再抓散陰干形成的米，可以用來(lái)炸米泡，油炸過(guò)程中陰米會(huì)有一定的膨化作用。因?yàn)槭沁^(guò)油出來(lái)的，所以比爆米花香得多，是做米花糖的重要材料。

    只要麻糖一出來(lái)，這花生糖，芝麻糖，花生芝麻糖，米花糖也就一并出來(lái)了。

    弄好這些，李君閣又來(lái)到屋外，那一根青岡棍子從磨子眼里擦進(jìn)去，再穿過(guò)放磨盤的架子上的一個(gè)孔眼，將木棍固定住，然后用繩子綁牢靠。

    這是麻糖熬好后拉糖用的。

    然后從豬圈上方的木樓上挑出一挑子紅薯，將紅薯洗凈、削皮、切塊。

    奶奶開(kāi)始在一邊切麥芽。

    一切準(zhǔn)備停當(dāng)，這熬糖就要開(kāi)始了。

    李君閣將紅薯塊倒入大鍋，開(kāi)始加水煮。

    奶奶盛了一碗清水，在水中加入些點(diǎn)豆花用的膽水，拿著刷鍋的刷子開(kāi)始在廚房的門板、門枋、案板、灶臺(tái)各處蘸灑。一邊灑還一邊念：“不潔不凈，神水改運(yùn)……不潔不凈，神水改運(yùn)……”

    傳說(shuō)只要舉行了這個(gè)傳統(tǒng)儀式，熬麻糖就會(huì)出糖多，口味好，熬過(guò)麻糖之后家運(yùn)也會(huì)更好。
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