第(1/3)頁

    第二百七十八章工藝改良

    表哥說道：“將砂罐擺進去，大的放中間，小的放周圍，就形成了一個土丘形，這樣饅頭蓋子才能蓋得上。 Ｘ”

    然后接著說道“一個灶眼上頭可以放三十來個砂罐，一般燒**分鐘就可以了，這火候全靠眼睛看。”

    說完對李君閣說道：“這批差不多了，你們讓開一下。”

    李君閣拉著阿音后退幾步，表哥用鉤子將火窯的罩子挑起來，頓時熱浪滾滾撲面而來，嚇得阿音“哎喲”一聲又往后退了一段。

    李君閣看著窯口里燒得發紅的砂罐說道：“燒窯可是個苦活路，冬天還好點，可以在白天點火，人也不是那么難受；要到了夏天那就受罪了，熱死人不說，還只能夜里燒，那就惱火了……”

    就見表哥將一個個罐子勾到另一個窯眼上，說道：“這邊這個眼叫釉眼，是用來上釉的。”

    阿音又不明白了：“這釉水一滴上去，砂鍋不全炸了？”

    表哥哥哈哈大笑，就跟聽見了什么好笑的事情一般，說道：“你接著往下看就行了。”

    將罐子擺好，表哥往釉眼加了些鋸末，然后從一個孔里往窯里加了些半生的松枝，一股青煙頓時冒了出來。

    然后表哥又將饅頭蓋子挑起來蓋上，過了兩三分鐘后說道：“好了。”

    阿音想了一下，突然跳了起來：“我明白了！我明白了！這釉料不是液體，其實是松煙是吧？！”

    表哥說道：“對嘍！阿音真是聰明！”

    說完揭開蓋子，果然釉眼里邊的砂罐一個個都變成了黑青色，表哥將又用長鋼筋將一個個罐子挑出來，對方在窯邊，任由它們慢慢冷卻。

    李君閣走出棚子，在屋角撿過來一個燒廢的罐子說道：“阿音你看，罐子上釉之前是土黃色的，跟大家平時看到的煤砂罐是兩回事。”

    表哥解釋道：“其實就是給砂罐表面滲上一層碳，增加強度，堵上孔眼，耐高溫，抗腐蝕，不氧化，不變色，不與食物藥材中的各種物質發生化學反應，方便使用和清洗。”

    阿音又搖頭感嘆：“打死我也想不到這種辦法……這么簡單的一招，就能解決這么多的問題！祖先實在是太聰明了！”

    李君閣笑道：“也不用妄自菲薄，說不定也是從經驗中得來的，拿泥巴燒制器皿，我們中國人可是大行家！”

    阿音又對大舅說道：“大舅，我看那邊還有好多器形，都是干啥的啊？”

    大舅拿手指指點：“這是高罐，燒水用的，這是甕口罐，煮飯用的，這是扁罐，炒菜用的，這是牛頭罐，煮茶用的，還有這是飯甑罐，酒甑罐，壺罐，……”

    林林總總，有的沒有的，說了二十多樣出來。

    阿音問道：“大舅，你這手藝是跟誰學的啊？”

    大舅說：“這是我們夾川的老手藝了，解放前就有了，皮娃他外公傳我的……”
    第(1/3)頁