第(1/3)頁

    第三百七十四章甜皮鴨

    李君閣一想還真是，藥師叔就算在李家溝呆著，這求診問藥的也巴巴地趕來，劉爺就是個明證，口岸對他來說還真是可有可無。

    于是笑道：“還真是，你占的不是口岸，而是口碑。那行，這事兒您可以先告訴嬸子了，讓她先高興高興！”

    將剩下的蜂蜜推到藥師叔家中，李君閣找了根扁擔，也沒跟藥師叔客氣，挑了四桶蜂蜜就往家里回。

    一到家奶奶看到就抱怨上了：“你這娃，只要在家都不放過你藥師叔，這又得有兩百斤了吧？以前賣不上價錢那都還好說，現在李家溝蜂蜜在網站上賣那么貴，你再這樣干就不好了。”

    李君閣說道：“我這也是看人下菜碟兒，藥師叔看的病人多了，養成的這脾性。你不去求他，他都不愛搭理你的。只有這樣才能和他有說有笑不見外，用四爺爺的話說，這也算經綸事務之道。”

    奶奶笑著拍了他一下：“瞎鬼扯！這劫道還劫出圣人道理來了！”

    李君閣笑道：“沒事沒事，藥師叔家不種地，以后我就把他家的肉菜包了，三天兩頭給他送去，這樣可以了吧？”

    奶奶點頭道：“這才是正理，人情往來嘛，有來有往才見人情！”

    李君閣說道：“正好有蜜了，阿音還沒吃過甜皮鴨，我這就弄只鴨子去。”

    去年李君閣買回來的鴨子也快有一年了，現在長得肥肥壯壯，李君閣去鴨圈里摸了一只出來，洗剝干凈就整個丟入鹵肉的煤砂鍋里鹵起來。

    所謂的甜皮鴨，其實就是鹵鴨子多了一層甜皮。

    李君閣取出年前做好的麻糖，加上水放鍋里蒸上，蒸化之后加上蜂蜜，調制成麥芽蜜糖汁。

    等到鴨子鹵好，李君閣將鴨子哪鐵絲鉤子鉤出來，晾到表皮水分都蒸發掉以后，開始燒油鍋往鴨子身上淋熱油。

    淋油的時候鹵鴨子的味道竄得滿廚房都是，饞得李君閣直咽口水。

    淋完油，趁熱將麥芽蜜糖汁刷在鴨子的表皮上，待糖汁收干后再淋一次，鴨子就變得紅通通的了。

    再刷上一層糖汁，將鴨子掛起來，等放涼后這甜皮鴨就算完工了。

    李君閣又炒了一個泡椒鴨雜，做了一道鴨血鳳尾湯，將半邊鴨子剁成塊裝到一個大碗里，出門對奶奶說道：“奶奶，飯菜我都做好了，你們待會自己吃。我給阿音送甜皮鴨過去，就不在家吃飯了。”

    奶奶氣道：“你這孩子，你就不能把阿音叫家里來吃？”

    李君閣嘆氣道：“我也想啊，這段時間網站改版，阿音那邊很忙的。別說過不來，我這要不送去，估計她飯都會忘了吃。”

    奶奶也嘆氣：“去吧去吧，正事要緊，聽說你們那網站這次改出來，滿村都會受益，可也不能耽誤了！”

    來到村委，阿音正全神貫注地對著電腦屏幕忙活。

    李君閣將大碗放到她的面前，阿音這才看到李君閣：“呀，二皮你來了？”
    第(1/3)頁