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第五百一十七章 面包,水煮魚-《回到山溝去種田》


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    漂尾上用石灰漆涂成淡紅色,然后用碳粉漆的黑色畫成一段一段的目數,在綠水中非常的顯眼。

    鯉科魚類是雜食性,在任何水域都是最多的,蜂蛹的腥味和椰漿的香味和木薯的甜味,對野生水域中的它們來說,是無可抗拒的誘惑。

    因此水下很快就聚攏了大大小小的魚類。

    下鉤不到十來分鐘,浮漂點動兩下,然后就被拖入水中。

    沒有專門針對果味魚,那這湖里的魚就太好釣了,李君閣隨釣隨放,完全是在當休閑玩。

    這一玩玩到了傍晚,還是在阿音催促之下,才收了兩條兩斤軍魚,又去將沖洗好的豬皮也收起來,還下到湖里,在蓮花叢下面掐了一把嫩莖起來。

    阿音驚訝地問道:“這是什么東西?”

    李君閣笑道:“這個估計你真沒吃過,這是蓮葉剛發出來的嫩莖,叫藕帶!”

    又在水邊采了一把水芹,李君閣這才撐著筏子往回走。

    阿音近看湖光中山色的倒影,遠眺半山上她和李君閣建設的家,忍不住摸出笛子吹奏起來。

    音樂啟迪了李君閣的靈感,不由得一邊撐篙,一邊朗聲吟誦起來:“長憶西湖,盡日憑闌樓上望。三三兩兩釣魚舟,島嶼正清秋。笛聲依約蘆花里,白鳥成行忽驚起。別來閑整釣魚竿,思人水云寒。”

    阿音放下笛子,轉頭對李君閣說道:“二皮,你這詞做得可真好。”

    李君閣笑道:“這可不是我做的,這是宋人潘閬的《酒泉子》,也算是名作了,跟我們此情此景是不是暗通?”

    阿音笑道:“這是不是就是四爺爺常說的神追古人了?”

    李君閣說道:“如花美眷,似水流年,這樣的日子,給個神仙也換不來啊!”

    阿音手撫長笛低首一笑,眼波流轉,說不盡的風情萬種,嬌艷嫵媚。

    ……

    回到家中,將豬皮撐起來放到窯口下風處讓熱風吹著,李君閣開始準備做魚和蝦。

    先將軍魚分出魚骨和魚片,用蔥姜蒜鹽碼味。

    然后將皮皮蝦洗刷干凈,將蝦背切開,同樣碼味。

    然后就是下油,炸蝦。

    將蝦殼炸紅起鍋晾著,炒藕帶水芹,只到七分熟,鋪陶盆里做底。

    然后蔥姜熗鍋,先煎魚頭,之后下八角,香葉,加肉湯燒沸,等魚湯變白成奶湯后,將魚骨掛上木瓜粉下鍋,

    另一鍋翻炒泡姜泡椒,炒出紅油色后,淋上魚湯再倒回煮魚的鍋子里,然后掛漿下魚片,這口鍋再燒熱油。

    魚片下鍋轉眼就好,調好鹽味后,李君閣將魚倒入碼好藕帶水芹的盆子里,在上面撒上辣椒面,蔥花,青蒜,一瓢滾油澆下去,嗤的一聲,這香氣頓時撲面而來。
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