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第五百二十七章 該蒸的蒸該炸的炸-《回到山溝去種田》


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    李君閣將麻線回收,重新繞成線團,至于陶蝦,早已經不見了蹤影。

    李君閣笑道:“得,玩不成了,回家吧!”

    阿音還在緊張當中:“剛剛那是什么東西呀?好嚇人??!”

    李君閣嘿嘿笑道:“怎么樣?釣魚也可以很刺激的是吧?剛剛估計是有烏賊上鉤,然后被吃烏賊的家伙來截胡,那品種就多了,鬼知道是啥!”

    阿音說道:“海里原來這么嚇人,虧我們還在海灘邊玩了這么多次水?!?

    李君閣說道:“這個不用擔心,不管在那里,最可怕的都是人。一般海洋生物跟碧峰山上那些一樣,不敢主動攻擊人的,反而是一見到人就有多遠跑多遠?!?

    兩人將烏賊撿回網兜里,又去查看怪蟹的陷阱。

    上次的陷阱有效率百分之百,這回也不差,五個籠子,已經有三個住進了客人。

    將籠子恢復,李君閣笑道:“上島來的運氣都很好??!這頓飯可夠豐盛的!”

    阿音笑道:“再去看看野鴨抓到沒,要是能抓到,雞鴨魚肉齊全,這就算正宗的九斗碗席面了……”

    一句話說的李君閣心里直癢癢,兩人趕緊一路收集一路回小湖。

    葦蕩小

    洲一帶水禽太多了,五個陷阱中了四個,不過鴨子只有一只綠腦袋鴨子,其余的都是沙錐夜鷺腳鷸之類的東西,只能放掉。

    不過鴨子雖然只有一只,但是鴨窩卻發現了好幾處。

    現在正是一年中第二個蛋季,每個窩里邊都是十個左右的野鴨蛋。

    李君閣將鴨蛋拿起來用手圈住對著陽光檢查,將剛生的那幾窩每窩撿了一兩個,對阿音笑道:“這……這是要做鑲碗兒的節奏啊……哎呀想起來就口水流……”

    阿音也被勾起了饞蟲:“被你這么一說,還真有點饞三高叔的鑲碗了!”

    來到水井邊上,李君閣將鯪魚撈出來剖洗干凈,一起帶回家里,跟阿音就開始忙活起來。

    做了一個棕絲漏斗,里邊墊上厚厚一層包茅,將發酵了半個月的果酒開壇。

    淡淡的酒香雜夾著果香撲鼻而來,壇子里的果肉都已經消失成了沉淀,表層都是清澈的酒漿。

    將果酒濾到盆子里,將酒壇子洗凈,再將純凈的酒液重新倒回去。

    剩下的酒糟子也是果肉發酵形成的好東西,李君閣也沒打算就扔掉,留著當調味品去腥最好。

    泡姜,泡辣椒,姜蒜,該剝的剝該切的切。

    然后李君閣去洗剝雞鴨,整只放肉湯鍋里燉上。

    將三分之一的帶皮五花肉用溫水將皮子刮洗干凈,也加到湯里熬煮起來。

    墨魚用開水燙熟切條。

    然后開始給鯪魚剔肉去刺,加入一些五花肉,臘肉捶打成茸,一些酒糟,姜末,木瓜淀粉,木薯泥以及清水打泡。
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