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    Jack說(shuō)道：“赤玉芙蓉粥？我父親回來(lái)贊不絕口，說(shuō)是和粵菜粥品有異曲同工之妙！”

    金老笑道：“川菜不比粵菜，多年沒(méi)有引入國(guó)宴的菜品了，能得你父親夸一句，老金我臉上也有光。”

    Jack笑道：“可也不止一句，真的是很喜歡。”

    金老笑道：“那待會(huì)我親手將做法抄下來(lái)，你拿回去交給你父親吧。”

    唐建凱趕緊舉手：“金老金老，他就不是個(gè)懂飲食之妙的，這方子還是給我妥當(dāng)。”

    金老說(shuō)道：“現(xiàn)在會(huì)做這個(gè)的也好幾家了，不是什么金貴做法，費(fèi)的是功夫，那行，那就一式兩份。不過(guò)現(xiàn)在先行酒，這杯先敬小準(zhǔn)和小芷。”

    一杯敬過(guò)，劉程先趕緊端來(lái)白開(kāi)水給金尚漱口。

    李君閣對(duì)唐建凱幾人解釋道：“金老為了保護(hù)味覺(jué)，每天的酒都是有數(shù)的，能不喝盡量不喝。”

    唐建凱頓時(shí)對(duì)這沉迷于飲食之道的老人更加肅然起勁了。

    今天的菜品特殊，連李君閣在內(nèi)都是大快朵頤，等眾人吃得差不多了，金尚才說(shuō)道：“剛剛皮娃說(shuō)了，今天的菜品不同往日，那是因?yàn)閯偸盏揭患脤氊悺！?

    說(shuō)完將身邊的冊(cè)子遞給李君閣：“看看。”

    李君閣結(jié)果來(lái)打開(kāi)一看，冊(cè)子里邊，是塑封的宣紙書(shū)法冊(cè)頁(yè)，筆法很隨性，透著一股冒充莊重的調(diào)皮勁兒，一共二十來(lái)張。

    李君閣面色立刻鄭重了：“大千食單？”

    金老笑得那叫一個(gè)得意：“識(shí)貨！這是老爺子七七年到七九年的二十一張菜單，今年紐約佳士得春拍我托人搞到手的。”

    李君閣問(wèn)道：“金老你花了多少錢(qián)？”

    金老說(shuō)道：“連傭金整八百萬(wàn)，值啊！”

    李君閣說(shuō)道：“那你可是得償所愿了，這些菜單里，怕是都有你父親的參與吧？”

    金老翻到其中一頁(yè)：“那多是我父親當(dāng)年的手筆，到我這里都沒(méi)拉下！看，今天的菜品，一多半就是比照這張單子做出來(lái)的，雞油黃豆，豉腐百葉，蠔油肚條，蔥油雞，蜀都獅子頭，鰉魚(yú)翅，王瓜肉片湯，六一絲，翡翠餃子。”

    李君閣再看這張食單，不由得樂(lè)了。

    食單下邊，每道菜底下還寫(xiě)著一個(gè)數(shù)字，明顯是后來(lái)才續(xù)上去的，然后單子最左邊還隨手勾勒了一柱蕙蘭，下邊簡(jiǎn)筆畫(huà)著一個(gè)光頭長(zhǎng)須的老頭腦袋。

    李君閣說(shuō)道：“哈哈哈，這種單子才能體現(xiàn)出老人家的個(gè)性，這是他的自畫(huà)像？把蘭花和食單搞到一起，老頭也不怕串味兒！”

    金老笑道：“這就是藝術(shù)家的可愛(ài)之處啊，老人家一直就是隨性的人呢！你看那下頭的數(shù)字，應(yīng)該是對(duì)第一次上菜的順序不太滿意，后來(lái)又做了調(diào)整……你再看這張，上面連用什么盤(pán)子裝都有標(biāo)注，講究！”

    李君閣將食單先遞給已經(jīng)心癢不已的唐建凱：“來(lái)凱子哥，看看大師的菜單子，哈哈哈，這還真是不通廚藝的美食家不是好畫(huà)家啊……”

    說(shuō)完對(duì)許思和李涵秋也說(shuō)道：“你們一會(huì)兒也得看看，老頭最喜歡對(duì)學(xué)生說(shuō)的一句話就是，不是吃貨怎么可能懂得藝術(shù)！”
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