第十九章野雞燉蘑菇-《山水小農(nóng)民》
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吃過(guò)午飯
張峰立馬就殺了一只野雞,然后在院子里清洗。兩個(gè)妹妹也在邊上洗新鮮的紅菇,紅菇營(yíng)養(yǎng)豐富,富含各種稀有的氨基酸,擁有美容養(yǎng)顏、補(bǔ)鐵補(bǔ)血、治療腰酸背痛腿抽筋,傳說(shuō)對(duì)癌癥都一定的功效,按照度娘百科上的介紹,那就是傳說(shuō)中的萬(wàn)能神藥或十全大補(bǔ)湯。
雖然紅菇的作用十分夸張,但味道好那是毋容置疑的,張峰覺(jué)得紅菇比雞肉好吃多了,其味道鮮美香甜可口還不膩,幾乎沒(méi)有什么肉能夠比得上。
就像古代的大美食家蘇軾說(shuō)的那樣,日啖荔枝三百顆,不辭長(zhǎng)作嶺南人。張峰對(duì)紅菇的喜愛(ài),絲毫不亞于蘇東坡之于荔枝。
將野雞剁好,放進(jìn)清水中猛火熬煮,根本不用加任何佐料,很快鍋里就飄出一股股濃郁的香味,當(dāng)雞肉煮爛后就可以加入紅菇了,因?yàn)榧t菇是新鮮的,所以很快就能煮出它的營(yíng)養(yǎng)和味道,要是干蘑菇就要早放,這樣才能熬出蘑菇特有的鮮香。
大約兩個(gè)小時(shí),一鍋野雞燉蘑菇終于新鮮出爐了,問(wèn)著濃郁的香味,饞貓張?jiān)轮毖士谒?
“哥,我來(lái)幫你們嘗嘗,看看好不好喝……”小丫頭拿著早就準(zhǔn)備好的碗和湯勺,給自己盛了滿滿的一碗,俏皮的說(shuō)道。
“你這丫頭就知道自己吃,也不知道和大家都盛一碗。”王桂蘭溺愛(ài)拍了拍小女兒的腦袋笑著說(shuō)道,
張峰和張琳已經(jīng)習(xí)以為常,對(duì)于古靈精怪的妹妹也都十分喜愛(ài)。
“嘻嘻……”小丫頭笑著然后給大家都盛了一碗,
“嗯,這野雞肉真香,比學(xué)校里食堂里的雞肉好吃多了。”小丫頭一邊吃著一邊說(shuō)道。
“這能比么,學(xué)校里那都是四五十天的肉雞好不?”張峰笑著說(shuō)道。
“大家都吃,這蘑菇也不錯(cuò)。”野雞的味道卻是無(wú)比的鮮美,但蘑菇的味道更家清香。
很快,一大鍋野雞燉蘑菇就被一家四口消滅干凈,湯都沒(méi)剩下一口,好久都沒(méi)吃到這樣的美味了。
吃完晚飯,休息了一會(huì)兒,送走了兩個(gè)妹妹,張峰就開(kāi)始收拾院子里的花花草草,修剪枝葉、澆水拔草,經(jīng)過(guò)張峰這些天的侍弄,張峰家的院子已經(jīng)成為全村最美的的農(nóng)家小院。
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