第一零七章百年何首烏-《山水小農民》
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“汪汪……”
看到大家吃的那么香,兩只貪吃的小狗趕忙將自己的食盆叼過來,放在地上然后乖乖的蹲在主人面前,沖著張峰直叫喚。
“呵呵,你們倆也要吃?”張峰笑了笑,往兩只小狗的食盆里放了兩把玉米粒,大黑小黑立馬撲到食盆里,腦袋都快要鉆了進去。
看它們吃的那么香,那么津津有味,張峰也覺得十分開心,兩只小狗真的越來越聰明,也越來越貪吃,真有進化成饕餮的潛質。
等大家吃完烤玉米,鍋里煮著的玉米也差不多熟了,張峰揭開鍋蓋,頓時一股濃郁的清香撲面而來,張峰立馬退掉柴火,然后將玉米都撈到筲箕里,端到堂屋里,讓大家敞開了吃。
“瘋子,咱們前兩天捉的田螺應該能能吃了吧?”吃過玉米,張峰來到院子里,看看自己的花草,這時柳依依走過來說道。
“田螺?你不說我都忘了呢。”張峰這才想起,“咱們中午就做爆炒田螺怎么樣?”
“行啊,你做的菜都很好吃。”柳依依也十分高興,畢竟這些田螺也有自己的一半。
隨后張峰走到陽臺邊一看,水桶里的田螺已經吐出了許多泥沙,張峰輕輕一搖晃,里面的水立馬就變得渾濁起來。
張峰將水桶拿到水管邊,倒掉里面的臟水,然后開始敲掉田螺的尾部,將里面的內臟清除干凈。
然后再用清水沖洗幾遍,將田螺外面的泥沙清洗干凈,最后將清洗干凈的田螺裝在準備好的筲箕中,將田螺的水分瀝干。
之后,張峰又來到后院,挖了兩塊生姜,摘了一些小蔥、大蒜苗、朝天椒還有香菜,這些都是爆炒田螺需要的佐料,有了這些佐料,田螺的味道更好。
家常炒田螺也十分簡單,沒有什么復雜的工序,只要洗干凈了田螺,一切都十分好弄。
首相將食用油倒入大鐵鍋中,等鍋里的油燒的滾燙,立馬倒入生姜、朝天椒、蒜苗,等它們炒出了香味,再將田螺倒入油鍋中翻炒,等田螺炒的差不多,再放上小蔥和香菜,還有最重要的調味品——鹽,隨后一鍋香噴噴的田螺就可以出鍋了。
炒好了田螺,洗干凈大鍋,張峰再次開始炒玉米,大家都知道玉米不僅能煮著吃、烤著吃,還能炒了做菜,而且味道也非常不錯,在農村是一道常見的家常菜。
隨后張峰又炒了兩個小菜,再加上一大盆南瓜煮豇豆,今天中午的菜終于齊全了。
“來來來!!大家都來嘗嘗我今天做的田螺味道怎么樣!”張峰拿起筷子,笑著向大家說道。
“嗯,我也要嘗嘗,這也有我一半的功勞呢。”柳依依好奇的吃了一個“嗯,好吃,真的太香了!爺爺奶奶、阿姨……你們也嘗嘗,真的很好吃。”
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