第二百五十六章炒板栗-《山水小農(nóng)民》
第(3/3)頁(yè)
張峰將板栗放在桌子上,然后走到院子外,幫母親蓋上攤子,就和大家一起進(jìn)屋吃飯。
老爺子做的菜一如既往的美味,雖然都只是簡(jiǎn)單的蔬菜,但每一樣都十分那么精致,大家都吃的津津有味,贊不絕口。
……
“瘋子讓我來(lái)幫你!”吃過(guò)午飯,柳依依也來(lái)幫忙砍板栗。
“小心啊,要不你用剪刀剪就行了!”張峰看到柳依依修長(zhǎng)的玉手小心的提醒。
“嗯,好的!”柳依依點(diǎn)點(diǎn)頭覺(jué)得十分有道理,立馬回屋拿了把大剪刀,開(kāi)始和張峰一起給板栗開(kāi)口。
……
“瘋子哥我們來(lái)了……”
“瘋子哥,板栗還沒(méi)炒好????”看到張峰兩人還在剪板栗,小家伙們失望不已,還以為吃完飯就能?chē)L到香噴噴的板栗了呢。
“你們這些小饞貓,已經(jīng)等不及了?”
“是啊,瘋子哥你們也太慢了!”小鴨子嘟著嘴抱怨到。
“呵呵,想要快點(diǎn)吃到就趕緊過(guò)來(lái)幫忙!”
隨后小家伙們紛紛幫著一起剪板栗,用剪刀將板栗剪開(kāi)一個(gè)口子,這樣炒板栗的時(shí)候板栗就不會(huì)被炸裂炸碎,影響板栗的完整性還有口感。
炒板栗雖然簡(jiǎn)單,但要炒出好吃的板栗就不是那么容易,第一步就是要將板栗開(kāi)口,用刀子或剪刀弄破板栗的外皮,這樣板栗在炒的過(guò)程中就不會(huì)發(fā)生爆炸,
隨后準(zhǔn)備黃豆大小的河沙,將河沙放在大鐵鍋中翻炒,炒燙了就可以將板栗倒進(jìn)去,隨后只要不停的翻炒,只要板栗外殼炒黃味道噴香,這就樣炒板栗就完成了,當(dāng)然在翻炒的時(shí)候還可以放上些白糖,這樣炒出來(lái)的板栗味道就與街上的糖炒板栗一個(gè)樣。
有了小家伙們的加入,人多力量大不一會(huì)兒大家就完成了第一步,隨后張峰就將準(zhǔn)備好的河沙倒在大鐵鍋中,用猛火翻炒,待鐵砂滾燙后,再將板栗倒入,不一會(huì)兒,板栗就噼噼啪啪的炸響,并且飄出濃濃的香味。
小家伙們聞到香味,紛紛跑進(jìn)廚房并緊緊的守在鐵鍋邊,眼睛直勾勾的盯著板栗,嘴里不停的咽口水,等待美味板栗的出爐。
“瘋子哥要能吃了嗎?”小鴨子已經(jīng)等不及了,滿(mǎn)臉期待的向張峰問(wèn)道。
“快了,你去給我把篩子拿來(lái),我們馬上就好了?!笨粗○捸埰炔患按臉幼樱瑥埛逦⑽⒁恍φf(shuō)道。
“好勒!我這就去!”小家伙一聽(tīng)到馬上要出鍋了,蹦蹦跳跳的到外面去拿篩子,顯得無(wú)比的激動(dòng)興奮。
第(3/3)頁(yè)