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    點豆腐這是做豆腐中最重要的一步，咱們經常聽說鹵水點豆腐，其中的鹵水就是豆腐成型的關鍵。

    而鹵水除了有酸湯的外，還有其他的種類，比如石膏的，石膏處理不好有辛辣味，而且還容易破碎。酸湯點的豆腐不僅味道好，而且韌性也好，更容易入味。

    “在桌上呢！”

    “嗯，這酸湯夠酸！味道好！”柳奶奶用手指蘸了一點兒，嘗了嘗，頓時贊不絕口。因為只有好的鹵水，才能點出好的豆腐。

    柳奶奶動作無比的嫻熟，顯然年輕的時候也做過豆腐，而且看來不止一次。

    “哇！柳奶奶真厲害！”不知什么時候小丫頭又跑了進來，看到柳奶奶點豆腐的手法，驚訝不已，沒想到城里來的老太太都這么厲害。

    “呵呵，當年我們上山下鄉的時候啥沒做過，有的女同志還會犁田犁地哩！”柳奶奶笑瞇瞇的說道，顯然也非常高興。

    “啊，柳奶奶您還當過知青??？？”小丫頭頓時大家一驚，好奇的問道，

    “當然，我就是下鄉當知青的時候和你柳爺爺認識的。”柳奶奶甜甜一笑，想想那時的日子，雖然非常艱苦，但也令人回味，令人難以忘懷，估計這輩子都不會忘記。

    “嘻嘻，柳奶奶您能說說您和柳爺爺當年的事情么？？”小丫頭八卦的問道。

    “呵呵，當年你柳爺爺就住在我當知青的小村里………………”柳奶奶一邊笑著，一邊慢慢的向小丫頭講述當年兩人的相遇。

    當年的柳爺爺就是個老實人，第一次看到城里來的姑娘時，臉都紅到了脖子根，逗得大家哈哈大笑。

    不過柳爺爺踏實勤奮，還樂于助人，又一次柳奶奶干活崴傷了腳，就是他扶著柳奶奶會的宿舍。

    于是乎，兩人陰差陽錯的就這樣認識，慢慢的發展到了現在，最后改開之后，柳奶奶考上了大學，當上了老師，柳爺爺也進城當起了廚師學徒，最后開起了自己的餐館，就是現在聞名全省的夜郎食府。

    可以說兩老相識于微末之中，一直不離不棄，相濡以沫，手牽著手，白頭到老。
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