第六百三十三章佛跳墻(2/2)-《山水小農民》
第(2/3)頁
“就是,瘋子,反正也不遠,咱們慢慢的走過去,不一會兒就到了么?”
大家都笑了笑,想要一起行動。
“那好,咱們走!!”
張峰笑著點點頭。
佛跳墻的事情雖然已經過去,但張峰覺得這也是個好主意,雖然正宗的佛跳墻自己不會做,但簡易的佛跳墻就要簡單的多,網上就有很多教程,再加上張峰自己的廚藝水平,一看就記住了所有的步驟和做法。
佛跳墻”是一道傳承百年的經典名菜,被譽為閩菜狀元,它用料考究,烹調工藝非常繁復,而味道更是葷香四溢、回味無窮。
這一道菜肴匯集了數十種山珍海味,刺參、鮑魚、魚翅等。
最正宗的佛跳墻據說需要準備三天的時間,
原料有幾十種之多:海參、鮑魚、魚翅、干貝、魚唇、鱉裙、鹿筋、鴿蛋、鴨珍、魚肚、花膠、瑤柱、鴿子、排骨、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家養老母雞雞脯、家養黃嘴鴨鴨脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍等等。
但張峰肯定沒有這么多時間,而且也沒有這么多材料,于是只能簡便行事,做一道簡版的佛跳墻就好。
不過要做佛跳墻,還需要一只土雞和兩斤豬肉。
這些都需要到村口的小市場去購買,隨著村里旅游業的發展,還有月亮湖蔬菜的出名,現在每天到村里賣菜的游客都不少。
許多城里來的老人,早上乘坐公交到村里鍛煉身體,臨走之時還會順帶著些蔬菜回去,因此村口的小市場越發的興旺起來。
村里的張屠戶現在已經很少上街賣肉,每天就在村里也能賣光一頭豬,而且現在生意還越來越好。
“叔,給我來兩斤豬肉,再來兩斤排骨!!”
“好勒,小峰你來的真是時候,要是再晚一會兒,排骨就沒了!”張屠戶看到張峰帶著大家走過來,笑呵呵的說道。
“喲,您生意這么好?”張峰有些驚訝的,雖然之前就知道大家的聲音都很好,但也沒想到會好到如此程度,這才八點過一會兒,兩扇排骨居然就只剩下了這么一點兒。
“呵呵,這都是托了你的福,要不是你打出了咱月亮湖蔬菜的名聲,村里的小市場哪里有這么好的生意!”說道這里,屠戶叔開心的笑了起來。
張峰輕輕一笑,也沒在言語,
賣好了豬肉和排骨,又和跑山爺買了一只兩三斤重的土雞。
剩下的像什么鮑魚、魚刺之類的東西,依依家里都有。
當老爺子得知張峰要做佛跳墻,頓時也心癢癢,連忙和柳奶奶趕過來一起幫忙。
第(2/3)頁