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    尤其是***間以蟲蛀之筍供藥用，名“蟲筍”，為有效之利尿藥，適用于浮腫、腹水、腳氣足腫、急性腎炎浮腫、喘咳，糖尿病、消渴煩熱等，嫩竹葉、竹茹、竹瀝均作藥用。

    老爺子和柳奶奶一會兒也坐不住，拎著空籃子就向后院走去，采摘一些蔬菜和食材，為待會兒要做的菜肴做準備。

    “小月，你去把家里的大簸箕拿出來洗一洗，待會兒曬筍干用！”

    “知道了哥！”小丫頭嘟著嘴，有些不情不愿的向雜物間走去。

    依依呵呵的笑了笑，也跟了上去，不一會兒，兩人抬著巨大的簸箕的就走了出來。

    用清水沖洗，抹布擦干，然后斜靠在墻根。

    “哥，水燒開了！”不一會兒，廚房里的張琳也走出來，向張峰提醒道。

    “知道了，我這就來！”張峰喝了杯茶，抬著所有的竹筍向廚房里走去。

    鮮嫩的竹筍一堆堆的放進滾燙的開水中，然后用筷子撥弄開，燙個一分鐘左右，就重新拿出來，放在筲箕里。

    “小琳你把這些竹筍抬出去，晾在門口的簸箕里，注意還有些燙??！”

    “知道哥！”張琳關上火門，端著一筲箕竹筍就向屋外走去。

    依依和張月看到張琳抬著竹筍出來，也趕緊上千幫忙晾曬，不一會兒，一根根大拇指粗細的小竹筍就攤在了大簸箕里。

    大灶的火力非常旺盛，不到半個小時，大家就將一背簍和一蛇皮袋的竹筍全都晾曬完畢。

    “好了，終于完工了！”小丫頭拍拍手，開心不已。

    “呵呵，這么好的天氣，三五天就全都曬成筍干咯！”老爺子和柳奶奶一邊洗菜，一邊笑著說到。

    看到院子里兩個大簸箕，全都曬得滿滿當當，大家都非常開心，心里充滿了豐收的喜悅。

    “好一個砂鍋燉兔肉！”

    “小峰你這兔肉燉的可真香！”兩老端著洗好的蔬菜走進廚房，聞到濃郁的香吻，忍不住笑著贊嘆到。

    “呵呵，還行，老爺子您做的也不賴！”張峰笑了笑，繼續做涼菜，很簡單的一道拌黃瓜，切成細絲，然后搬上白糖，很快一道糖拌黃瓜絲就好了。

    這道菜看似簡單，似乎誰都會弄，但要弄的好吃，那就需要一定的本事了。

    老爺子揭開鍋蓋，砂鍋里的燉兔肉香味撲鼻讓人食欲大開。
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