第(1/3)頁(yè) 因?yàn)樘幚淼臅r(shí)候,劉丹清不論大小,都將魚平剖開,變成靠著背部的一點(diǎn)皮肉連著的兩個(gè)橢圓,讓它們比較容易烤熟。 并且他還將烤架的中心位置騰了出來(lái),留給水虎魚,使它們能夠更快烤熟。 所以只過(guò)了二十幾分鐘,食人鯧的魚肉上就開始沁出脂肪,發(fā)出“嗶啵嗶?!钡穆曇?。 “香!真香!” 蕭薇薇狠狠地吸了吸鼻子,讓烤魚散發(fā)的芳香質(zhì)充實(shí)著自己的味覺,贊嘆道。 劉丹清眼睛死死地盯著食人鯧肉上面的油珠子,不自覺得舔了舔嘴唇,道:“食人鯧的魚肉中脂肪含量很高,而作為掠食性魚類,它們?yōu)榱吮3炙俣群捅l(fā)力,又使得肌肉比較緊致,所以是一種非常適合燒烤的美味魚肉?!? “當(dāng)?shù)厝丝局剖橙唆~的時(shí)候,喜歡在烤架上墊上一張芭蕉葉,然后近火炙烤,這樣食人魚肉中沁出的油脂就會(huì)留在樹葉上,烤出來(lái)的魚肉外香里嫩,肥美無(wú)比?!? “可惜的是我們沒有能夠近火炙烤的烤架,所以只能采用現(xiàn)在這種離火燒烤的辦法,好在食人鯧肉的脂肪含量高,所以即便是離火燒烤,味道也不會(huì)差?!? 一邊說(shuō),劉丹清還一邊往烤魚上面滴著柑橘汁。 滴完烤魚,他也沒忘了暫時(shí)淪落為配角的瑪塔龜肉,也給它們滴了一些柑橘汁。(瑪塔龜亡魂:忘了我吧?。? 滴完柑橘汁等了幾分鐘,劉丹清便用竹筷將烤魚翻了個(gè)面,再次滴了一點(diǎn)柑橘汁,然后對(duì)著心急難耐的蕭薇薇說(shuō)道:“再等上個(gè)幾分鐘就能夠開飯了,不用著急?!? 蕭薇薇根本沒有理他,而是被食人鯧翻面時(shí)低落到火堆中的油脂所吸引,看著那一朵朵綻開的火花,聞著那變得濃郁的脂肪香味,她不覺再次舔了舔嘴唇。 “好香??!” 對(duì)兩日內(nèi)一直高強(qiáng)度的趕路,卻沒有吃到一頓飯的人來(lái)說(shuō),這種脂肪香味是最無(wú)法抗拒的。 三分鐘后,劉丹清用筷子戳了戳魚身,非常輕松地就插了進(jìn)去。 “開飯了!”他將幾條食人鯧全部夾了起來(lái),放到一張棕櫚葉上。 早就饑餓難耐的蕭薇薇馬上就是一筷子,夾在最大的一條食人鯧背部,清清一拉,一塊外皮焦黃的乳白色魚肉就伴隨著一股白霧被她夾了起來(lái)。 “香啊!” 蕭薇薇將魚肉湊到鼻子前聞了聞,然后吹了幾口氣,便迫不及待地將它放到嘴里。 “呼呼!呼呼!燙、燙燙燙,好吃,又香又鮮,微辣款的,還帶有一絲甜味,這魚味道可真不錯(cuò)!關(guān)鍵還沒有魚刺。” 一邊喊燙,蕭薇薇一邊夸獎(jiǎng)著口中的魚肉,手上也不慢,又夾起一筷子涼了起來(lái)。 劉丹清這家伙這是一聲不吭,快速地解決了一條大食人鯧,然后才回味著說(shuō)道:“這魚肉的確不錯(cuò),又肥又嫩,加上一點(diǎn)黃色哈瓦那的辣味,已經(jīng)柑橘汁的甜味,可以打個(gè)99分,多打一分我怕食人鯧驕傲!” 說(shuō)完,他再次對(duì)著新的一條食人鯧發(fā)動(dòng)進(jìn)攻,邊吃邊說(shuō)道:“羨慕的小伙伴們可以去嘗一下燒烤店里面的淡水鯧,它們和這種食人鯧屬于近親關(guān)系,當(dāng)然,味道自然是比不上食人鯧的了。” “淡水鯧?”一旁大快朵頤的蕭薇薇疑惑道:“燒烤店里面有這種魚嗎?我只吃過(guò)那種小鯧魚,味道蠻不錯(cuò)的。” 劉丹清回答道:“那種小鯧魚是海水鯧,只能算是食人鯧很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)的遠(yuǎn)親,而淡水鯧學(xué)名叫做短蓋巨脂鯉,和食人鯧同屬于脂鯉科鋸脂鯉亞科?!? 第(1/3)頁(yè)