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    “侯爺，這道紅燒牛尾，可是這次陛下賞賜給侯爺那名御廚的拿手好菜。

    它的制作烹飪方法是：牛尾先腌入味，過油炸黃，加鮮湯燉燒，大火燒開；改用小火微沸，蓋嚴煨透，白糖加油少許，炒成糖色，然后燒制，成菜棗紅，色澤更佳。而且，據傳，這名御廚之所以能夠發明出這道美味的菜肴出來，還和陛下的一次外出巡游有關呢”！

    看到吳飛對紅燒牛尾這道菜肴如此青睞，站在一旁的李管家適時的走上前來解說兩句。

    “哦？難道這道菜肴里面還有什么故事嗎？李管家，你且說來聽聽吧”！

    聞言，吳飛頓時來了興趣。

    “是，侯爺，那卑職就為侯爺解惑”。

    既然吳飛想要聽這道紅燒牛尾中的典故，李彪作為護國侯府的管家，當然有必要敘說一番了。

    話說秦王-嬴政完成了統一六國的大業之后，為了解民情和鞏固中央集權統治，經常出巡各地。

    有一次他在關中地區巡游，看到農業生產得到了恢復和發展后十分滿意。因急于趕路，嬴政一行竟錯過了午飯時間，后來實在覺得肚餓難行時，便進了一家大路邊上的小飯館。其時日頭偏西，飯店主人平時供應客人用餐的牛肉早賣光了。鐵鍋里只剩下幾只牛尾，燉了只是為自家食用的。看到來客舉止不同凡俗，店主哪敢怠慢。他一邊招呼客官飲茶，一邊走進廚房，急忙在燉牛尾的鍋里再添些辣子、胡椒和香料。不多時起鍋，果然鮮香比平時更濃郁了許多。

    店主誠惶誠恐地將燉牛尾呈現貴客后，還戰戰兢兢地站立一旁伺候著。哪知秦秦王-嬴政在宮中吃遍了天下珍饈，卻從來沒有享用過平民吃食的牛尾。他品嘗之后，口感極佳，也吃得非常滿意。吃完了一大碗牛尾之后，即令隨從多賞店主許多銀子。一個無名小店老板，此時才知遇見了貴人，急忙叩謝萬歲隆恩，方將一顆懸吊著的心落下地來。

    而且，為了以后能隨時吃到這樣美味的菜肴，秦王嬴政下令讓飯店老板進宮入御膳房，成為一名專供皇室膳食的御廚。

    在當時，能夠進入皇宮為皇室服務，那可是一種莫大的榮耀。所以，飯店老板想也沒想便一口答應了。隨即，他稍微的收拾了一下，便跟著嬴政一行隊伍返回了皇宮之內，正式成為一名真正的御廚。那名發明出這道紅燒牛尾的御廚早已經去世了，而現在身在吳飛護國侯府內的御廚，是他的后人。

    而且，從此之后，關中地面上興起了“燒牛尾”之風。經過不斷改進，這道秦王嬴政曾經品嘗過并且對此贊不絕口的名菜，便被傳承了下來，至今陜西名菜譜中還保留著當年秦始皇的美饌“紅燒牛尾”。

    “哦？想不到這道紅燒牛尾還有這么一段神奇的典故呢！既然陛下如此鐘愛這道菜肴，為什么這次卻愿意割愛將這名御廚賜給我做府內掌勺大廚呢”？

    “這個....卑職就不清楚了。陛下的心思，我等不敢肆意妄加揣測”！
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