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    好在他現在已經賺錢了，所以安格斯這種小打小鬧，賽西維并不放在眼里，反而覺得挺自豪的，至少他讓自己的家人過上了好日子。

    這邊，安格斯與卡文聞言連忙倒退了一些，離灶膛有了些距離。

    那邊，賽西維把紅燒肉弄在鍋里煮了之后，又去查看了一下燉著排骨湯的砂鍋。砂鍋早就已經開了，這會兒正不斷地冒出香氣來。

    剩下還有一個剁椒魚頭與一個熏肉，賽西維選擇了先做熏肉。

    熏肉是他很早之前做的，那時候雪還沒下，所以賽西維做了一些出來想試一試口味。但是哪知道后來卡文的事情打斷了他的計劃，他也就把這件事情給忘在了腦后。

    自制熏肉其實也是一件很簡單的事情，將選擇好的五花肉切成幾個不厚不小的大塊，先用水泡上半小時左右，然后將肉的表面刮洗干凈，不留下任何臟東西。

    第一遍的清離之后，過水還是必須要的。將肉放入開水，打個水焯之后撈出，熏肉不是煮肉，焯水的時候不必多煮。

    第一次焯水之后，將鍋清洗干凈，然后再在鍋內加入水與按照自己口味準備的調料、香料。一起煮，在水開了之后再用慢火煮上一段時間，直到把所有肉里里外外都煮熟了為止。

    煮好的肉撈出之后，需要放在熏鍋的篦子上。在鍋內再放入白糖，蓋上蓋子，加熱鍋，看到鍋里冒出黃煙時離火，熏上一小會兒就好了。

    這樣煮出來的肉，還需要曬干。那段時間還沒下雪，天氣也沒這么潮濕，賽西維沒用幾天時間就把肉給晾干了。

    而接下去的程序就比較麻煩了，因為要用到一些其他東西。

    賽西維找打了烤爐的替代，然后將熏箱那東西，將木屑、花椒、成皮混勻，然后鋪在箱內底。

    將準備好的肉放在烤架上，蓋上蓋子，點火熏烤。

    熏肉的時候火不要太大，慢慢的來，只需要隔段時間去房翻動一下就好，這樣的動作一致持續下去，直至肉熏泛黃為止。

    熏肉做好之后，吃的時候就簡單得多了。

    只需要將做好的熏肉切成薄片，拉拉后用溫水浸泡一段時間，再用辣椒果子與、姜、蒜，果酒一起爆炒便好，過程簡單，但是味道卻十分獨特。擁有比起烤肉來，格外與眾不同的美味。

    安格斯從未吃過這種東西，此刻見賽西維爆炒出鍋，當即忍不住咽了咽口水，想要嘗一嘗。

    賽西維眼睛一瞪，道：“現在不行。”

    “就嘗一口。”安格斯伸出一根手指，乞求賽西維。

    “不行。”賽西維一臉認真。

    安格斯癟了癟嘴，一臉失望，在他身邊的卡文與他一樣，不過卡文到底比他收斂一些，沒他那么明顯。

    賽西維見狀好笑，他收回視線，繼續做下一道菜。

    剁椒魚頭是湘菜系中的代表菜品之一，價廉物美，深受賽西維的喜愛。

    剁椒的酸辣與于魚鮮美，現在賽西維想想都覺地想流口水。

    作者有話要說：更新更新~

    █本文近完結·接力新文

    [系統]隊友是個蛇精病█

    　　


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