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    浸淫在這個行業(yè)時間長了，這種事情就看的多了，賣飯賣菜掙不到錢，就有腦子靈光的人開始打起了二手設(shè)備的主意，餐廚設(shè)備回收這個行當(dāng)就應(yīng)運而生。

    就像當(dāng)年北美淘金熱一樣，苦哈哈的累折了腰的淘金人不一定能掙到錢，倒是賣給他們牛仔褲的商人發(fā)了財。

    餐飲市場越紅火，餐飲門店倒手率越高，做回收市場的人生意就越火爆，最高以零點五折進過來的設(shè)備，簡單地翻新一下，就能高價賣出。

    廚房設(shè)備的功能很單一，冷庫只要能制冷就行，風(fēng)機只要風(fēng)力夠大就可以，至于什么工作臺之類的東西，都是標(biāo)準(zhǔn)尺寸，沒有哪個廚子會因為操作臺上有幾個劃痕，就覺得不能用。

    而這些設(shè)備可以說是永遠不過時。

    所以，只要有門路、在餐飲界有人脈，再加上有資金有倉庫，這個行當(dāng)做起來就是只賺不賠。

    當(dāng)然，就目前國內(nèi)餐飲這個市場狀態(tài)，還沒有競爭到那么慘烈，也沒有什么餐廚設(shè)備回收公司的生存空間。

    但是，這不代表姚遠就得接受那一萬多塊錢一臺的刨片機，就得按照設(shè)計單位的要求去買那些貴得離譜的進口設(shè)備。

    姥姥！

    一個不銹鋼的工作臺就敢要八千，這個年代一桌標(biāo)準(zhǔn)的十人宴席也才一千五，八千塊錢就意味著需要賣出去將近十桌宴席，才能掙回來一個工作臺，傻子才肯買這個單。

    一道靈光劈進腦子里，覺得找到解決問題方法后，姚遠腳步就越走越快，快步走中，又把整個思路好好整理了一遍，鉆進家門都來不及跟老爹、老媽打招呼，就拿起電話就開始打傳呼。

    “請呼，留言，明天中午學(xué)校門口見。”

    這個呼號是齊磊的，靈犀公司那邊業(yè)務(wù)發(fā)展的非常快，手下聚集了上百號的兼職編輯和兼職銷售，為了工作方便，齊磊就早早地給自己配了傳呼機，傳呼機還是摩托羅拉漢顯。

    漢顯bp機就是方便，留言以后直接掛機，也不用等對方回電話，這樣就不用顧及老爹、老媽還在家，說話不方便，信息發(fā)過去，姚遠就趕緊鉆進廚房。

    姚遠家里今天要吃餃子，平城人有講究，所謂的：上馬餃子、下馬面。

    有家人要出門之前，必須得整一頓餃子。

    北方人吃餃子對餃子餡兒也非常講究，而平城人尤甚。

    餃子這個玩意現(xiàn)在說起來挺家常，但在過去，肉類還不是每個人都吃得起的時候，就是一般老百姓家里年夜飯的主力擔(dān)當(dāng)。

    俗話說，誰家過年不吃頓餃子？

    家家戶戶吃的都是餃子，可是餡料的區(qū)別可就大了去了。

    什么豬肉大蔥餡兒、豬肉白菜餡兒、豬肉茴香餡兒、三鮮餡兒，再往北一點就流行豬肉酸菜餡兒。
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