第六十五章 路菜-《情滿四合院之食全酒美》
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南易聽了,好奇的朝門外看了看,“總廠的領導?在哪兒呢?”
“呦,何主任,您怎么來了?”第一眼,南易就認出了何苦,上次就是因為何苦,他才從廁所調出來的。
何苦開門見山的道:“這次來是求你辦事的,聽說你認識一個高人,人家是做路菜的大手子。”
南易直接豎起大拇指,“何主任,您還真是神通廣大,不瞞您說,他們家祖傳一本:路菜集萃,上面記載著六十多種路菜,咱平日里能見著的菜,他都能做?!?
“什么叫做路菜!”崔大可抓耳撓腮,好奇的很。
“要不說你連個豬都殺不好呢!路菜這東西學問大了去了!”說話時,南易將何苦迎了進去,“何主任,您先坐,待會我把他喊過來,他家不遠,就離咱廠二里路,我馬上喊過來。”
交通不便的年代,人們遠行時,會攜帶能長期保存的食物,它們被統稱為路菜,路菜不只用來果腹,更是攜帶者習慣的家鄉味道。
前朝的時候,這種東西更多是官員們應付上任、赴任、轉任和陛見時用的‘干糧’,通常在路上走幾個月都不會壞的,因此,路菜都會有三個特點,好吃、不壞、好帶。
正因為這三個特點,何苦才對其非常感興趣,如果香江事業部能夠成立,那么軋鋼廠現在迫切需要路菜,一個是長途司機的配給問題,一個是去香江時的文化交流問題,更重要的是,食品工業的問題。
路菜能不能讓江仔燃起對故鄉的思念先不說,如果香江貿易線被打通,新鮮蔬菜和肉類的運輸問題就成了一個大問題,在這個沒有冷鏈的時代,這是致命的。
但有了路菜的出現,這種不可能將成為可能,二十一世紀交通便利,路菜基本上失去了它實際的作用,但在這個時代,卻還值得人們不遺余力,通過繁瑣的工藝精心制作著各種路菜。
“一塊去吧,天色不早了,開車快點。”何苦直接起身,退了出去,南易的家里簡直豪華,齊白石的螃蟹和蝦掛了一墻,元青花擺了滿滿一柜子,這誰還敢待著。
三人來到一處小院,南易直接在門口喊道:“陸師傅,我給您送工作來了!”
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