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    此刻大骨頭已經(jīng)燉到位了，原始而純粹的香味混著煤煙在屋里打轉(zhuǎn)。

    三人情不自禁的瞄向三屜桌。

    上面全是酸菜、肉、血腸、豬肝之類的好東西。

    錢進(jìn)二話不說：“今晚你們留下，燒餅去把另外錄用的三個兄弟給我叫過來，今晚我這個大隊(duì)長給你們辦個接風(fēng)宴。”

    “這哪能啊，錢哥，我們不能光占你便宜啊。”邱大勇急忙拉住要往外跑的燒餅。

    錢進(jìn)說：“生活里你們叫我錢哥，工作中叫我錢大隊(duì)，那我就得有這個當(dāng)哥的、當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)的風(fēng)范。”

    “燒餅，去，把弟兄們叫過來，今晚咱多多少少的喝點(diǎn)。”

    蘇少兵嘿嘿笑：“大勇哥，我不是不聽你的，是咱大隊(duì)長下命令了，軍令如山啊！”

    錢進(jìn)半開玩笑半認(rèn)真的說：“你這么說就對了，以后我才是領(lǐng)導(dǎo)。”

    邱大勇立馬說：“那就聽領(lǐng)導(dǎo)的，以后你們不用聽我的，都聽領(lǐng)導(dǎo)的，因?yàn)槲乙驳寐犜垲I(lǐng)導(dǎo)的。”

    錢進(jìn)拍拍他肩膀：“私下里都是哥們，沒必要搞誰聽誰的那一套。”

    “不過一旦上了班我丑話說前頭，你們必須得按照我的指示去工作，不準(zhǔn)搞以前小山頭那一套，更不要胡亂向貨物伸手！”

    邱大勇挺起胸膛嚴(yán)肅的說：“錢大隊(duì)你放心，誰要是敢動公家的東西，我第一個不放過他。”

    “我要是動了公家東西，你也不用放過我！”

    錢進(jìn)點(diǎn)點(diǎn)頭：“這可不是說笑，都以為供銷總社好東西多，可以占便宜的地方多。”

    “以前是這樣，以后絕不行。”

    “但你們放心，跟著我進(jìn)了公家單位，我不會讓你們吃虧，只要你們給我把活干好了，我親自給你們請功，一定讓你們吃福利吃到飽，光明正大的過上好日子！”

    三人一起點(diǎn)頭。

    邱大勇從軍大衣內(nèi)兜掏出蓋紅戳的通知書，手指頭在‘海濱市供銷總社勞資科’幾個字上反復(fù)摩挲：

    “工作上錢大隊(duì)說什么我們做什么，生活里錢哥怎么說我們怎么做。”

    “實(shí)話實(shí)說，我們哥幾個打死沒敢想能進(jìn)供銷總社吃上商品糧，錢哥，多謝……”

    “哎呀，謝的話不說了，我耳朵都起繭子了，行了行了，燒餅喊人，你們倆給我打下手。”錢進(jìn)攔住他。

    “對了，大勇，你在東北插隊(duì)的，那殺豬菜你得熟啊。”

    邱大勇仔細(xì)藏起錄用通知書，笑道：“這必須熟啊，錢哥我剛才進(jìn)屋看到這些酸菜就想問你是不是要做殺豬菜。”

    “來，鉗子，咱倆下手讓錢哥歇著，這小活咱倆就能解決。”

    竹匾里的豬血腸并排在一起，腸衣透出瑪瑙般的暗紅。

    邱大勇洗了手拈起菜刀在窗臺上蹭了兩下當(dāng)做磨刀，然后將血腸顫巍巍地橫在案板上，刀刃切下去幾乎感覺不到阻力，斷面露出蜂巢狀的氣孔，讓他贊不絕口：

    “錢哥你有能耐，這哪里的血腸？里面血豆腐嫩得能映出人影。”

    錢進(jìn)說道：“好不容易托農(nóng)貿(mào)市場的趙主任幫忙弄了點(diǎn)，這是屠宰場內(nèi)部福利，他們偷偷留下豬小腸，用上午剛殺新豬的豬血灌的。”

    邱大勇再次贊嘆：“里頭有行家，灌腸的時(shí)候準(zhǔn)拌了蔥姜水和五香粉，我聞出味兒來了。”

    “豬血里怎么還有油呢？”鉗子奇怪的問。

    邱大勇說道：“對，要不吃起來咋那么香？”

    “我跟你們說過好幾次林場的殺豬菜有多香你們不信，哼哼，今天你們跟著錢哥沾光，讓你們開開眼。”

    切好的血腸片碼在粗瓷盤里，像疊了層紅玉印章。

    旁邊搪瓷盆里是鹵好的豬肝，密布的血管紋路宛如老樹盤根。

    邱大勇是行行通，菜刀斜著下刃，切出來的肝片薄如蟬翼。

    錢進(jìn)直接掰了一塊下來分給他倆：“先過過癮，然后別用刀切，手掰肝更好吃。”

    邱大勇嘿嘿笑，拿了塊豬肝仔細(xì)吃起來：“錢哥你也是行家，海濱市沒有手掰肝的說法，都不知道豬肝就得這么吃，好吃又過癮。”

    鉗子吃著鹵豬肝贊不絕口：“誰鹵的啊？真香，一點(diǎn)沒有腥味，也太好吃了吧，比豬肉還要吃咧。”

    錢進(jìn)說道：“我老哥是國營二飯店的大組長，你說誰鹵的？”

    酸菜不能直接下鍋燉，不夠香。

    錢進(jìn)另起爐灶，冷鍋熱油。

    凝固的油脂遇熱化作金湯，酸菜絲倒進(jìn)去的瞬間，水汽裹著酸香炸開，糊在墻上的報(bào)紙頓時(shí)被蒸汽洇得卷了邊。

    他掄著鍋鏟翻炒，酸菜從土黃色漸漸炒出蜜色，泛著的油光讓人心里發(fā)癢。

    燒餅帶隊(duì)，很快又有三個強(qiáng)壯青年進(jìn)門來。

    他們也提了網(wǎng)兜，里頭是蘋果罐頭和當(dāng)下稀罕物雞蛋糕，數(shù)量真不少。

    錢進(jìn)笑道：“喲呵，哪里搞來的好東西？”

    有個身板只比胡順子小一號的青年不好意思的說：“我爸廠里的中秋節(jié)福利，一直沒舍得去領(lǐng)，今天來錢哥這里，我爸讓我全捎上。”

    錢進(jìn)說道：“這是給錢哥帶的還是給錢大隊(duì)帶的？”

    青年沒明白，邱大勇急忙說：“肯定給錢哥帶的。”

    錢進(jìn)說道：“那罐頭我就收下了，雞蛋糕帶回去給家里老人吃吧。”

    “我不是說場面話，你們過來吃飯帶點(diǎn)東西我很歡迎，但不要帶過分貴重的東西，畢竟我是你們的領(lǐng)導(dǎo)了，咱絕對不能養(yǎng)成私下里送禮的習(xí)慣！”

    幾人還要勸說他收下雞蛋糕。

    錢進(jìn)招呼他們：“廢話干什么？趕緊過來切菜啊，我還得再去弄幾塊肉呢。”

    人口子多了，肉也得多。

    劉家送的半扇豬肉今天可吃出來了。

    肉煮熟切成麻將牌大小，然后一塊塊鋪在酸菜上。

    好肉完全不一樣。

    肥肉層透如水晶，瘦肉紋似松針。

    肉片在滾湯里翻了個身，油脂花兒便星星點(diǎn)點(diǎn)浮上來。

    血腸不能早下，得等酸菜燉出綿勁，豬肝更要掐著鐘點(diǎn)。

    天色早早黑了下來。

    錢進(jìn)騎上車去接女老師回家。

    魏清歡伸手摸了摸他額頭，很擔(dān)心的皺眉：“怎么這么熱呀？你不用來接我，我還能丟了呢！”

    錢進(jìn)說道：“這大冷天你就是摸家里頭的石頭它也熱，我戴著棉帽子能不熱嗎？”

    “說實(shí)話我真怕你丟了，好不容易娶了個媳婦，路上讓盲流子綁走怎么辦？”

    魏清歡拍他后背：“還沒娶呢。”

    錢進(jìn)調(diào)轉(zhuǎn)車頭：“那我先取點(diǎn)東西，你等我一下。”

    魏清歡奇怪：“要取什么？”

    “娶你呀。”錢進(jìn)嘿嘿笑。

    魏清歡看看周圍的人，頓時(shí)含羞帶怯：“你真是油嘴滑舌。”

    錢進(jìn)發(fā)現(xiàn)這年頭土味情話可一點(diǎn)不土，魏清歡竟然很喜歡聽這種話。

    于是他蹬著自行車開始絞盡腦汁的套路女老師：

    “你能不能別說話。”

    “我沒說話呀，你聽的是別人聲音吧。”

    “不是，就是你的，我滿腦子里都是你的聲音。”

    拍后背。

    “你最近沉了？”

    “有嗎？”

    “有，在我心里分量越來越重。”

    又拍后背同時(shí)伴有嘻嘻笑聲。

    回到家里，鍋蓋跳動，不斷有白汽從四處噴涌。

    蒸汽里混著大骨的醇、酸菜的冽、蔥花的鮮、肥肉的香，讓人胃口大開，

    錢進(jìn)路上說過邱大勇六個人的事了，所以看到滿屋大漢，魏清歡沒奇怪，先祝賀他們?nèi)肼毠╀N總社。

    邱大勇嘿嘿笑：“謝謝小魏老師……”

    “叫什么小魏老師，以后叫嫂子，我跟魏清歡同志在高考結(jié)束后就去登記了。”錢進(jìn)說道。

    魏清歡落落大方的承認(rèn)。

    兩人各自所屬的街道或者單位已經(jīng)通過了他們遞交的結(jié)婚申請，這在當(dāng)下比訂婚還有效力，已經(jīng)等于是半合法夫妻了。

    青花海碗里早備好了蒜泥，石臼搗出的蒜蓉泛著微黃色。

    滾燙的香油澆下去，“滋啦”一聲激出沖天的辛香，醬油順著碗沿進(jìn)去一攪拌，燒餅當(dāng)場贊嘆一聲：

    “不用吃肉，光吃這蒜泥我能下兩個餅子！”

    邱大勇他們帶來的是錯版標(biāo)啤酒，他用牙齒咬開蓋，錢進(jìn)擺手：“大冷天喝啤的？得喝點(diǎn)白的！”

    “你還有點(diǎn)低燒呢。”魏清歡擔(dān)憂。

    錢進(jìn)立馬說：“我不喝，我聽媳婦的話，讓他們喝。”

    邱大勇等人起哄，卻沒有強(qiáng)行要求他喝酒。

    說是朋友，但地位已經(jīng)有了差別。

    錢進(jìn)給四小和湯圓先舀了一小盆的肉和血腸，又給黃錘扔了根骨頭。

    黃錘趴在桌子底下啃的咔咔作響。

    小湯圓夾起片顫巍巍的血腸，在蒜醬里滾了三滾，暗紅的腸衣裹上醬汁，一口下去胖腮上全是笑意：“真好吃。”

    錢進(jìn)挺佩服她：“這么小就這么能吃辣？”

    “只要是能吃的，管他辣還是苦她都能吃。”魏清歡笑容中多少有點(diǎn)酸楚。

    錢進(jìn)招呼她吃肉。

    但殺豬菜的靈魂在血腸。

    上好的血腸進(jìn)嘴里，咬下去的瞬間，外層彈牙的腸衣與內(nèi)里嫩滑的血豆腐在舌頭上共舞，滾燙的湯汁混著蒜辣直沖天靈蓋。

    冬天沒有比這更好的食物！

    當(dāng)然其他配菜一樣出色。

    酸菜吸飽了牛骨與豬油的精華，嚼起來脆中帶糯。

    五花肉的肥脂早已化成無形，唯留滿口葷香在舌尖纏綿。

    最絕是舀勺酸香濃湯澆在米飯上，金黃的湯珠順著飯粒滾落，扒拉進(jìn)嘴使勁一嚼，咸鮮噴香里還能竄出絲酸菜心里沒退盡的甜味——

    幾個孩子扒拉筷子跟起飛了似的。

    天色越晚，窗外的寒氣越濃，北風(fēng)呼嘯聲越大，越發(fā)顯得這頓飯吃的爽。

    鋁鍋仍在煤爐上咕嘟著，骨湯的蒸汽四處冒，玻璃上的霜花被熱氣呵出個圓洞。

    邱大勇摸一把額頭上的汗珠舉起酒杯：“來，同志們，感謝咱哥咱嫂子的款待啊，以后跟著錢哥好好干！”

    “敬咱哥咱嫂子，祝他們百年好合，早生貴子！”

    錢進(jìn)擺擺手：“感謝兄弟們的好意，這個祝福先不著急。”

    “我們過幾天領(lǐng)證，但得晚點(diǎn)辦婚禮，因?yàn)槲疫€得琢磨一下我倆的婚房呢。”

    這是下一步的重要工作！

    　　


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