第(3/3)頁

    橙紅濃郁的湯汁酸香撲鼻，魚肉鮮嫩，土豆吸飽了酸湯的精華，酥爛入味。

    然后洋蔥爆牛肉和手抓肉更是正宗的西北手藝。

    魏雄圖看了一眼，問道：“還有涼拌粉條嗎？怎么是棕色的？”

    趙曉紅笑道：“這是蕨根粉，大嫂，這海濱市還有蕨根粉呢？我以為是我云貴川地區獨有的東西呢。”

    馬紅霞低頭分筷子，隨口說：“啊？你們那里也有蕨根粉？我這是托老家親戚一起寄來的。”

    錢進在這個年代還真沒吃過蕨根粉。

    晶瑩剔透的蕨根粉煮熟過涼水，拌入紅油辣椒、陳醋、鹽、蒜末，還有切成細絲的黃瓜、胡蘿卜、豆腐皮，最后撒上一把香菜。

    紅綠白相間，酸辣開胃。

    落座后他先夾了一筷子，口感爽滑勁道，正是他上輩子在川味飯店吃到的那股味道。

    馬紅霞招呼他吃牛羊肉：“嘗嘗大嫂肉做的咋樣子，我們老家是用洋蔥炒牦牛肉，不過一年到頭吃不了一回兩回。”

    “這牛肉不是我買的，是小魏老師帶回來的。”

    魏清歡說道：“大嫂你以后隨便買好了，嗯，這油麥菜炒豆腐皮不錯。”

    馬紅霞笑道：“這兩個菜又沒花錢，油麥菜是四兄弟在西坪的朋友送來的自留地蔬菜，豆腐皮是那個紅星劉家送來的。”

    錢進嘗了嘗。

    這菜炒的也挺好，應該只加了蒜末和鹽，保持蔬菜的清爽脆嫩，搭配牛羊肉便很合適了。

    不過魏清歡這道菜做的更好吃。

    他給媳婦使了個眼色。

    教教大嫂！

    魏清歡裝沒看見。

    終于不用伺候人了！

    滿桌子最受歡迎的自然還是肉，牛肉，羊肉。

    能看出馬紅霞是個過日子的婦女，牛肉切得極薄，錢進都懷疑她是先冷凍的差不多了才開片的。

    或者說西北勞動人民都有切牛肉的天賦，這牛肉片跟他前世在拉面館里吃的蘭州拉面牛肉薄片差不多。

    炒的也好吃，牛肉嫩滑多汁，洋蔥甜脆爽口，惹得人食指大動。

    手抓羊肉只能按人頭分。

    這個可太稀罕了。

    錢進一看送到自己面前的這塊帶羊肥油，那家伙哆哆嗦嗦、顫顫巍巍，他光看一眼就服了，趕緊挑給了陳建國。

    陳建國一直死盯著這塊肥肉看。

    錢夕注意到后沉下臉來：“你敢吃！”

    錢進說道：“誒，干啥呢，我不愛吃肥的。”

    “四叔，我愛吃，我老愛吃了。”陳愛國站起來積極發言，“以后咱倆搭配，你吃瘦肉我吃肥肉，行不？”

    錢進笑：“好！”

    羊肉燉煮得爛而不散。

    羊排斬成大塊，堆在印著“人民公社好”字樣的搪瓷盆里，油亮的皮，粉白透紅的肉，肉香濃郁得幾乎能撞倒人。

    筷子和勺子交響，贊不絕口的聲音此起彼伏：

    “大嫂這魚燉的，酸湯味道調的好，我還是頭一次這么吃。”陳壽江一邊吹著熱氣，一邊連湯帶水的吸溜了一塊魚肉。

    錢途用餅子泡湯。

    錢進招呼他吃魚肉，他很懂事的笑：“我愛吃餅子。”

    “我媽這餅子做的外頭焦香，里頭軟呼，可香了。”

    陳建國忙里抽閑說道：“哪有牛肉香啊？”

    錢夕要氣死了。

    她看看錢途，怎么看這個大侄子怎么好。

    再看看自家老二，此時正努力地用小牙齒撕扯著手抓羊肉，臉蛋上蹭得油亮亮，不時因為蘸了辣椒哈著氣扇風，把油扇的到處都是。

    這讓她頓時滿心悲催。

    陳壽江給她夾了一塊魚肉：“媳婦你快吃啊，愣著干啥？”

    錢夕氣的：“吃什么吃？沒看到大嫂沒怎么吃嗎？”

    馬紅霞自己確實沒怎么吃。

    她忙著給這個添湯，給那個夾菜，看著丈夫吃得嘴角帶油，看著小叔子、妯娌們贊不絕口，看著孩子們狼吞虎咽，她就感到驕傲。

    做這飯的時候，她心里還有些不自在，因為她能感覺到自己就像保姆一樣在伺候著錢氏一大家人。

    她自己其實無所謂，離開了那片一年鳥不拉屎的貧瘠土地進了城，丈夫還端上了鐵飯碗，她覺得自己伺候小叔子一家也是應該的。

    可她擔心孩子。

    三個孩子那么懂事，看到她這個當媽的伺候一大家人，他們也會學著去伺候其他人的。

    如今一切說開了，她就渾不在意了。

    因為她知道怎么去給三個孩子介紹自己的新工作了。

    她是管家婆。

    這份工作如今就在這觥籌交錯、香氣四溢、歡聲笑語交織的溫暖中，正式登基加冕了。

    一切，真不賴！

    　　


    第(3/3)頁