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    韓楨看向朱正則：“剛才我問的話，記住了么？”

    朱正則嚼著炊餅，照例愣了幾秒，這才點(diǎn)頭。

    “今日你便在大廳值差，若有村民帶來逃戶，按我方才的法子處理，村中荒田信息我等會拿給你。賞錢和米糧，尋我家嫂嫂就行。”

    韓楨說著，將剛才自己寫的信息遞過去，吩咐道：“吃完將這張戶籍信息重新抄錄一份。”

    這項(xiàng)工作很簡單，而且朱正則木訥的性子，正好也適合干這份枯燥的差事。

    至于韓楨，當(dāng)然是有更重要的事情做。

    賺錢！

    光靠小王村的幾百畝田地收稅，根本支撐不起一支正規(guī)軍隊(duì)。

    更何況韓楨還得靠免稅來收攏人心，所以起碼在一年之內(nèi)，別想打田稅的主意。

    唯有發(fā)展產(chǎn)業(yè)，利用經(jīng)商來賺錢了。

    吃完早飯，馬三狗提著樸刀，領(lǐng)著其他四人出去巡邏了。

    昨夜韓楨已經(jīng)告知了他們的工作內(nèi)容，巡視村莊，維護(hù)治安，抓捕罪犯。

    當(dāng)然，這會兒罪犯是沒有的，村民都忙著種田和上山找逃戶。

    而韓楨則回到后院，取出鑰匙進(jìn)了小庫房。

    很快，他便捧著兩個陶罐出來了。

    前日檢查小庫房的時候，他起初以為這兩壇子裝的是酒，等到打開才發(fā)現(xiàn)，里面裝的竟然是糖。

    北宋時期制糖業(yè)和制鹽業(yè)都得到了空前發(fā)展，僅是閩南一地，每年便能產(chǎn)數(shù)萬壇蔗糖。

    注意，這里用的是壇。

    為什么不是袋，因?yàn)楸彼文觊g絕大多數(shù)地區(qū)只能制作工藝較為原始的液態(tài)糖，也就是沙糖。

    許多人知曉《糖霜譜》，便誤以為北宋的糖霜都是固體糖，實(shí)則根本不然。

    王辟之的《澠水燕談錄》中記載了一則笑話，里面說：

    【頃有秉政者，深被眷倚，言事無不從。一日御宴，教坊雜劇為小商，自稱姓趙名氏，負(fù)以瓦瓿，賣沙糖。道逢故人，喜而拜之。伸足誤踏瓿倒，糖流于地，小商彈指嘆息曰：“甜采你即溜也，怎奈何！”左右皆笑。】

    從這出笑話就能看出，北宋市井間販賣的沙糖，與唐朝時一樣，都是濃稠的液態(tài)。

    宋朝雖然掌握了固態(tài)糖的制作工藝，但僅限于遂寧等少數(shù)幾個地區(qū)。

    所以在北宋年間，固體的冰糖產(chǎn)量并不多，專供皇室與達(dá)官顯貴，流落到市面上的極少。

    尤其是宣和元年，宋徽宗下旨讓遂寧等地每年上貢數(shù)千斤冰糖。

    這項(xiàng)沉重的旨意使得近半糖商破產(chǎn)，許多蔗農(nóng)拋棄田地，躲進(jìn)山中當(dāng)逃戶。

    導(dǎo)致冰糖產(chǎn)量暴跌，造成了如今冰糖稀缺的局面。

    提著兩罐糖來到廚房，韓楨吩咐道：“將這兩罐糖熬開。”

    “阿郎想做果脯？”
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