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    “對了，雞粉和魚粉！”

    目光泛起凝重之色。

    夏羽敢百分之一百確定，堂島銀烹制海鮮飯所用到的雞粉、魚粉，全是自己手工制作的。

    因為，雞粉、魚粉這種調味品的優劣，稍有經驗的廚師，用小指沾一點嘗嘗，就很容易就區分出來。

    另外雞粉和雞精不能混淆一談。

    雞粉更多的時候，是給料理增加香味，本身更健康更自然，被廚師當作人工香料使用。

    魚粉同理。

    想到這，夏羽到廚房，從櫥柜中找到封存得很好的一罐雞粉和一罐魚粉。

    這些瓶瓶罐罐，大都是老頭子留下來的。

    “咔”

    扭開一個蓋子，夏羽面色微變。

    隨著身體素質提高，感官得到增強，嗅覺變得敏銳之后，夏羽便能發現以前很多被忽略的東西。

    一波又一波的自然氣息，好似在廚房醞釀著潮汐，夏羽抿抿嘴，去扭開另一瓶裝著雞粉的蓋子，霎時間，兩股氣息在廚房對撞，令夏羽有種身處爆炸漩渦的驚悸感，皮膚起了雞皮疙瘩。

    “呼——”

    把蓋子都蓋上，夏羽得以喘息。

    “雖然不知道是什么品質的調味粉，但夠我用了?！毕挠鹋呐陌l熱的額頭。

    回想老頭子的種種，腦袋一團混沌。

    老頭子肯定是特級，或許還是罕見的麟廚師。

    他對‘廚心’的運用已經收放自如，過去那么些年，夏羽品嘗他的料理時，就從未吃到過所謂的‘廚心’，但或許，是他過去沒達到可以品出心意的境界。

    食義！

    腦袋又莫明地蹦出這個詞。

    領悟‘廚心’后，晉升麟廚師，就要領悟食之奧義，老頭子身上的謎團，會不會就和食義有關？

    定定思索了一會，沒有頭緒，夏羽甩甩腦袋，在紙上勾勾畫畫，嘗試性地去重組《瓦倫西亞芭愛雅》的香辛料結構。

    午夜兩點。

    興沖沖地拿著香料公式，夏羽鉆進廚房，開始了實踐練習。
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