第1017章:生命之始(上)-《重生日本當廚神》
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不久,薙切薊帶回了‘啟波特雷辣椒’。
這是一種較為特別的干紅辣椒。
原材料是人們熟悉的‘哈雷派尼奧辣椒’,而處理工序并非簡單的晾曬。
熏烤!
古老的阿茲特克人民,用煙熏的方式,把成熟變紅的辣椒,熏干水份,如此在最大程度上保留辛辣滋味和營養,同時還賦予這樣的煙熏干辣椒,十分獨特的味道!
薙切薊返回的時間點,剛剛好,夏羽已經對一批新鮮的青、紅辣椒,進行細致的剁碎處理。
目睹夏羽取‘啟波特雷辣椒’,并找來一個潔白的花崗巖石臼,手抓一把干辣椒,丟進石臼,接著握緊杵棒,對干辣椒進行碾壓、搗碎。
眾人面露訝色
“啊,這是搗碎干辣椒,取辣椒碎?”
“這樣一來,新鮮辣椒和干辣椒碎的用法,就截然不同了啊!”
夏羽搗了幾搗,突兀地放下石臼。
“看到了吧?”
目光往側旁一掃,雷傲雪、森田真希和薙切繪里奈都在,而聞聲,雷傲雪、薙切繪里奈還有點糊涂,森田真希卻立即點頭,“阿羽,交給我!”
說罷就上前端起石臼。
黑發少女快了一步,薙切繪里奈反應過來,張張嘴,森田真希卻已經進入幫廚的工作狀態,低埋著頭,側臉予人認真又嬌俏的感覺。
雷傲雪咬唇,眸子掠過一絲失落。
相比擁有幫廚經驗的金毛、黑長直少女,她在這方面接觸,一片空白。夏羽開口說話,雷傲雪腦袋是當機狀態,直到森田真希握住杵棒咚咚搗碎干辣椒時,她才回神,心下幽幽嘆了口氣。
夏羽自是沒空觀察三女的反應。
誰來都好,有人幫他搗碎干辣椒就行。但森田真希不用他多費口舌,一句無厘頭的話,少女就心有靈犀般,知道他要做什么,對此,夏羽感覺很舒服,很輕松。
騰出手,夏羽吐了口氣,視線轉向貼了3張黃色符紙的‘咸魚’。
咸魚只是一個趣稱。
實際上,這截水產食材,經過‘魔圣銅器’的完美泡發處理后,肉質儼如鮮活的烏賊八爪魚,細膩,白嫩。
濃濃的腥味好似形成奇詭的氣場,將豪宅庭院覆蓋過去。
烹調的食譜,夏羽腦中的確已經有大致的框架。
總之。
先進行‘腌制’吧!
夏羽目光陡然變得凝實,迷茫盡去,漆黑的瞳孔十分幽深。
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