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    一輛車在青城山風景區的公路上飛速行駛,  副駕駛座上的男人哈氣連天，靠在椅背上，似乎困個不行,  連眼皮都是掙扎著睜開。

    “你說這大周末的,  我原本還打算睡個懶覺，”他說著又打了一個哈欠,  眼眶中瞬間充滿帶著困意的淚水，“孫家飯店這事搞的,  咱們多少人得加這一趟班?！?

    開車的曹迎隱晦地白了張合一眼,  “我昨晚說讓小桃今兒跟我一塊來，你又不愿意。”

    張合把車窗開大，想讓清晨的風刮在臉上，能夠清醒清醒：“小桃，小桃能頂什么用？”

    曹迎心想，你也沒比人家好哪里去。

    不過好歹這么多年的同事了，便岔開這個話題問：“錢天那小子，今天也是會去的吧？”

    張合點點頭：“當然，他跟孫家飯店的孫老板有些私人交情。所以錢天他們應該會在飯店中,  咱們就把注意力放在外邊兒就好了。”

    說到這個，又突然想起幾年前錢天采訪孫家飯店的新聞。

    這事讓張合萬分后悔。按理說那天應該是他頭一個去采訪的。只是想著自己好歹是青城山本地的電視臺,  無論是第幾個去孫家飯店，孫家飯店總是會給他一些薄面。

    哪曾想人家就啥也不管，直接讓錢天進去采訪。也就是這期采訪,  讓原本半死不活的求真視頻，徹底又活了過來。

    他和錢天是大學同班同學，原本穩壓前天一頭，可如今……唉,  不說也罷。

    車子就這么快速的進入了望天村。

    今日來望天村的車輛還真是多！一路上他們遇到好多車，都是往望天村開去的。

    岔路口上，那些個孫家飯店的指示牌，已經換了一批新的，指示牌旁邊還繞滿了盛開的花，這里已經成為許多人的打卡地。

    后排的攝影師從進入景區后攝像機便擺好了，拍了一路，終于到達孫家飯店門口。

    孫家飯店門口此刻的場景有些壯觀。

    反正張合等人是從沒見過哪家飯店前，有這種人山人海的場景。

    “哇塞，還真是嚇人！”曹迎站在原地，差點看呆。

    張合嘖嘖兩聲，“是吧，前天你還說你也要來吃，就這隊伍，你能排的上號？”

    孫家飯店的工作人員已經開始發放號碼了，顧客在木柵欄攔起的通道中排隊，木柵欄接著游廊，反正從他們這個視角看去，根本看不見隊伍的尾巴。

    顧客掃碼，然后號碼牌一個一個發放，隊伍慢慢往前挪動，拿到牌子后，便可以自由活動，不需要站著排隊了。

    “這會兒才八點半，孫家飯店九點半開門的對吧？”曹迎一邊拎著設備往人群中走去一邊好奇問。

    “可不嗎，也不知道這些人什么時候來的?！?

    說完兩人在人群中了解了一會兒，緊接著穿過人群，找到最先排隊的那位顧客進行采訪。

    金盈坐在自己的小板凳上，拿到號碼牌的他終于松了一口氣。

    張合微笑道：“您好！我是清城山新鮮事兒節目組的記者，我們想采訪你一下，請問您現在有時間嗎？”

    金盈一愣，快速站起身，點點頭：“可以的，有時間。”

    ……

    廚房內。

    孫寶寶已經忙得沒空去管門口有多少人了，只是時不時能聽得到車子開過的聲音。

    秦惠端著一個大盆：“寶寶這些臘味都蒸熟切完了，給你放一邊。”

    孫寶寶將鍋中最后一批油炸丸子撈起來，點點頭：“好，不過阿惠姐，你再幫把我豆豉、干辣椒、姜蔥都切成末。”

    “行，馬上給你切?！?

    說完，又是剁剁剁的切菜聲傳來。

    大肉丸炸好后放在一邊，等待著做四喜丸子時用。

    孫寶寶洗洗手上的油，擦干凈后開始做臘味合蒸。

    要說這道菜制作的過程著實簡單，換著廚房中的誰來都能做。

    而且它味道好不好？不是看這會兒制作時火候、調料等等控制的好不好，關鍵是看臘味本身的味道。

    這一批臘味，全是今年四五月份時孫寶寶制作的。她從前一直以為臘味只能冬天做，可沒想到四五月份做出來的臘味，竟然比冬日做出來的會更加好吃！

    只不過這個時間段做臘肉，制作條件會更加嚴苛一些，保存期相對來說也會更短一些。

    剛好今年她跟著老祖宗學怎樣制作臘味，毫不夸張的說，幾個月來孫寶寶做整整一屋子臘味，今天這道菜是要多少有多少。

    這次她做的臘味合蒸，有用到臘豬肉、臘雞肉，臘豬舌以及臘雞胗。

    這些食材先用溫水洗干凈，然后放上蒸籠中蒸熟，再取出晾涼。晾涼后，先將臘雞肉剁成小塊，臘肉切成厚片，臘豬舌，臘雞胗切成薄片，放在一旁備用。

    臘味別具一番風味，上鍋蒸后，臘味獨有的味道充分揮發出來，光是聞著這個味兒就覺得十分下飯。

    蒸熟后的臘味，其實就可以吃了。

    不過要想味道更有層次，最好是像做臘味合蒸，淋上調料，再放到鍋中蒸。

    只見孫寶寶先在熱鍋中倒入油，油溫燒至六成熱時，先將蔥姜末，豆豉碎，干紅辣椒末放到熱油中炒。這干紅辣椒的味道是香得很，并不會很嗆人。

    等充分炒出香味，孫寶寶便將鮮湯倒入其中，這個鮮湯一放下去，便會使得臘味合蒸的味道更加醇厚鮮香。

    蓋上鍋蓋，等待著鮮湯燒開。燒開了，再加入白糖和料酒，澆在臘味上。

    這四種切好的臘味整齊的碼在碗內，鮮湯一交，再放到籠中用旺火蒸個一小時，將臘肉真的酥爛，把鮮湯的味道充分蒸入臘味中便可。

    今日的廚房內匯聚著各種美食的味道，不過這個特殊的臘味在眾多味道中也有它的一席之地。

    比方說因運動量極大，導致肚子已經餓了的柳嬸子，這會兒就端著一碗白粥，站在臘味合蒸的蒸鍋旁邊，還沒半分鐘呢，一碗白粥嘩嘩的就下肚。

    “嘿嘿，這味道是真夠香的，改天咱們自家的臘味也用這種法子做?！绷鴭鹱痈袊@說道。

    廚房小院內正在洗菜的張二嬸笑笑：“我們家倒是只放點蔥絲蒜頭料酒醬油去，特別是蒜頭要切成蒜末，切多一點，灑到臘味上。這樣蒸出來的臘味不腥還增香。

    我小兒子是半點蒜頭都不吃的，但是這道菜里的蒜頭，他就吃的可歡，也不挑。”

    “哎是嗎！那這法子我倒也是可以試試?！?

    說話間，張二嬸將洗好切成塊的鮮兔肉端了進來。這個兔肉還是劉三叔家的，孫家飯店這幾年的兔肉，都是從劉三叔家而來。

    主要是劉三叔家的兔子是越養越好了，瞧著兔子肥的，一看就肉多。

    張二嬸好奇問：“我就說昨兒半夜起來怎么看到劉三叔家的院子燈還在亮著，這兔子想必就是他昨兒連夜殺的吧？”

    “那可不，你是在后半夜看到的對不對，劉三叔今兒凌晨兩點就起來殺兔子?！?

    孫寶寶笑了笑，一邊說著，一邊將切碎的豆瓣醬、姜末，料酒，調味粉以及食鹽放到盆中的兔肉上，再均勻攪拌，進行腌制。
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