第(3/3)頁 金盈拿著平板，立刻在平板上將燒鵝、冷鍋兔、松鼠鱖魚與東坡肉下單。 點菜可不能慢，稍稍慢上一步，那燒鵝便會被人搶光。 “嚯！搶的這么快！”金盈不可思議道，“我才剛退出來，這十道燒鵝就全被搶沒了！” 妻子章圓有些后怕的拍拍胸脯，“早讓你動作利索些嘛，你看這燒鵝差點就沒買上！” 金盈也沒想到會賣得這么快啊！ 他們來之前已經想好自己要點什么，想必大部分人也是這樣，要不這些人怎么一進門一落座，就迅速點好餐了呢？ …… 廚房中，做好的菜，一道道被端出去。 “咕嘟咕嘟咕嘟……” 鍋中的水不停翻滾，孫寶寶拿著鍋鏟慢慢攪動，瞧著鍋內的腌制好的兔肉煮到八分熟時，快速將兔肉給撈出來。 兔肉腌的十分到位，不需要熱油炒，只要這么稍稍過過水，那味道就香的很。 不過冷鍋兔也不需要炒，大致做法和水煮牛肉這類菜差不多。 兔肉煮到八分熟后，先將豆腐塊、豬血塊以及子姜放入其中煮。 等著鍋中水再次沸騰了，藕片青紅椒圈等配菜也可以放入鍋中，等待所有配料都熟透之時，放食鹽調味，盛到小盆中。 配菜墊底，豬血塊和豆腐塊放中間一層，最上面放置兔肉。 這還沒完，想讓冷鍋兔香味更濃，得與做水煮菜一般，起鍋后淋上燒熱的油。 只見孫寶寶鍋內倒入香辣油燒熱，緊接著放入青花椒和海椒熗香，等鍋中油熱的直冒白煙后，舀起熱油澆在冷鍋兔上。 “滋啦——” 油潑的聲音是十分誘人的，青花椒與海椒在熱油刺激下迸發出的香味更是讓人聞著想打噴嚏。 可那香辣油，卻又把人勾的口水直分泌！ 這香辣油可不是普通的香辣油，是孫寶寶在空間中花了一年的功夫才研制出來的。 研制出來后她就將這款香辣油上架，一開始在線上的銷量比不過孫家飯店經典菌菇醬。可不到一個星期，等著這款香辣油口碑發酵之后，那銷量是直逼幾款菌菇醬，甚至超過菌菇醬！ 香辣油的價格不高，味道卻出奇的好。 如今已成為許多人家中廚房的必備品，更成為吃辣人士首買的香辣油。 香辣油一淋，冷鍋兔的那股香辣味更加濃厚，也更加有層次感。 廚房內秦惠她們被這個冷鍋兔饞的，紛紛跟孫寶寶表示，今天中午吃午飯時一定要上這道菜！ 在冷鍋兔剛出鍋還沒半分鐘，熱油還滋啦滋啦跳時，便被二雄等人端了出去。 “來了來了，冷鍋兔來了！” 二雄已經把所有的號碼牌都給發完，于是此刻就在幫忙上菜。 他一端著冷鍋兔出來，正廳所有人的眼神都不由得朝向他。 “我就說嘛，我怎么大老遠聞到一股香辣味！” “哇塞這么大盆，早知道我剛剛也點道冷鍋兔。” “你也別眼饞，你點的水煮牛肉不比這冷鍋兔分量小到哪里去。” 大家伙難得能花一元錢在孫家飯店點菜，可不就專找貴的、想吃而平日里舍不得吃的點嗎？ 許多人眼睛就跟著二雄的步伐移動，冷鍋兔還是第一次上架，這可是新菜！ 第一道冷鍋兔當然上的是金盈的桌子。 其他幾道菜已經上桌，他們一家四口早就開始吃起來了。 不過當這冷鍋兔已上桌時，所有人紛紛拿起筷子，準備往冷鍋兔夾去。 冷鍋兔從外表看就知道這道菜十分麻辣。 湯汁是紅的，湯汁上的油也是紅的，看著就是辣椒油。 就連這個兔肉，更是紅的！兔肉之上還鋪青紅辣椒段！ 對于十分愛吃辣的金盈一家來說，這道菜簡直就戳中了他們的興趣點。 章圓強忍著口水，先數了大概幾塊肉。 “這兔肉可不少，少說得有十幾二十塊！” 一元可真值！ 數完，她又掏出手機拍了幾張照片發到親朋好友的微信群中。照片一發出，那語音就一條一條的來。 老家的親朋好友一聽金盈一家要去孫家飯店吃飯了，那真叫一個饞。昨晚在和小妹通電話時，小妹家的小子更是饞得嗷嗷叫，不停鬧著要坐車到清城山跟著他們一起來吃飯。 不過此刻的她可沒時間聽，拿起筷子，一夾就是一塊兔肉。 兔肉一看就很肥，裹著辣油，嘴巴剛觸碰到兔肉時，香辣味立刻在舌尖綻放。 緊接著再咬一口，天！這肉質極為細嫩，嚼兩下，整個口腔中都是香味！ 兔肉完全沒了腥味，因為提前腌制過，又放了大亮香辣型的辣椒，所以兔肉此刻除了肉的鮮香外，就是香辣。 這個香辣不會辣嘴唇，更不會辣上頭。 許多人能接受得了這個辣味，并且這辣味還會越吃越想吃！ 啃兔肉是個享受活，兔肉味道足，腌制得很入味，啃的時候滿口都是鮮香香辣。 那紅油順著兔肉滴在米飯上，沾在嘴唇邊，吃完一塊兔肉，就扒一口浸潤了紅油湯汁的米飯，再不由自主地嗦一下手指—— 絕了！ 真的絕了！ 在金盈一家人正吃得歡樂之時，剛剛他們的采訪視頻也被快速剪輯發到網上。 張合等人更是在得到在門口吃飯的食客們的同意后，在門口中進行現場直播。 第(3/3)頁