第(2/3)頁 "太膩。"她打斷道,"我想吃點清爽的。" 鐘銳看著案板上切壞的胡蘿卜,突然有了主意。他放下菜刀,快步走到主廚身邊:"讓我來為周小姐做一道菜吧。" 主廚瞪大眼睛:"你?你現(xiàn)在只是個打雜的......" "讓他試試。"周紫薇突然開口,她的聲音清冷如玉,"我倒是想看看,一個打雜的能做出什么來。" 鐘銳深吸一口氣,回到操作臺前。他取出一根新鮮的胡蘿卜,去皮后切成均勻的薄片。刀光閃爍間,胡蘿卜片薄得能透光。他將胡蘿卜片放入冰水中浸泡,同時開始準(zhǔn)備其他食材。 十分鐘后,一道晶瑩剔透的菜品被端到周紫薇面前。 "這是......"她看著盤中的菜品,眼中閃過一絲驚訝。 盤中的胡蘿卜片被擺成了蓮花的形狀,每一片都薄如蟬翼,在燈光下泛著琥珀色的光澤。胡蘿卜片中間點綴著幾顆晶瑩的魚子醬,周圍是用檸檬汁和蜂蜜調(diào)制的醬汁,散發(fā)著清新的香氣。 "這道菜叫'冰心玉壺'。"鐘銳解釋道,"胡蘿卜片經(jīng)過冰鎮(zhèn)后口感清脆,搭配魚子醬的咸鮮和檸檬蜂蜜的酸甜,既清爽又開胃。" 周紫薇用叉子輕輕挑起一片胡蘿卜放入口中。她的眼睛微微睜大,隨即又瞇了起來,像是在細(xì)細(xì)品味。 "有意思。"她放下叉子,"你叫什么名字?" "鐘銳。" "鐘銳......" 周紫薇輕聲重復(fù)著這個名字,裝作不認(rèn)識的樣子問道:"我記得你,曾經(jīng)是鴻運食府的主廚,為什么現(xiàn)在會在這里打雜?" 鐘銳苦笑:"因為老板王鴻運卸磨殺驢,讓我失去了主廚的位置。" "失敗?"周紫薇挑眉,"在我看來,能做出這樣菜品的人,不應(yīng)該被埋沒。" 她站起身,從愛馬仕包里抽出一張名片:"明天早上九點,來這個地方找我。" 鐘銳接過名片,上面燙金的字體刺痛了他的眼睛:紫薇餐飲集團(tuán)董事長。 第二天一早,鐘銳準(zhǔn)時來到紫薇大廈。 電梯直達(dá)頂層,周紫薇的辦公室占據(jù)了整層樓。 "坐。"她指了指對面的真皮沙發(fā),"我查過你的資料,三年前你在決賽中做了一道'百味人生',評委說那是最接近完美的菜品。但之后你就銷聲匿跡了,為什么?" 第(2/3)頁