第(1/3)頁 世界奧林匹克烹飪大賽的初賽,在巴黎國際會展中心拉開帷幕。 來自全球的頂尖廚師齊聚一堂,爭奪晉級復賽的資格。 鐘銳站在自己的操作臺前,深吸一口氣,環顧四周。 "各位選手請注意!" 主持人用流利的法語和英語宣布:"初賽的主題是'傳統與創新'。你們有兩個小時的時間,完成一道既能體現傳統技藝,又能展現創新精神的菜品。" 鐘銳的對手都是熟悉的老面孔。 第一位是來自日本的壽司大師山本一郎。 山本一郎年過五十,在料理界享有盛譽,以精湛的刀工和獨特的創意聞名。 "年輕人,"山本一郎用略帶口音的英語說道,"就讓我教教你什么是真正的料理藝術。" 鐘銳微微一笑,沒有回應。他專注于自己的食材:一只活龍蝦、幾根新鮮的胡蘿卜、一些香料和特制的醬料。 比賽開始,山本一郎的刀法行云流水。 每一片生魚片都薄如蟬翼。 他的壽司擺盤精美絕倫,宛如藝術品。 評委們頻頻點頭,顯然對他的表現十分滿意。 鐘銳卻不慌不忙,他取出一只活龍蝦,開始處理。 他的手法看似普通,卻暗藏玄機。 "他在做什么?"評委席上有人疑惑道。 只見鐘銳將龍蝦肉切成薄片,用特制的醬汁腌制。 然后將龍蝦殼熬制成高湯,加入各種香料。 最后,他將龍蝦肉片擺成牡丹花的形狀,淋上高湯制成的啫喱。 "這道菜叫'龍吟鳳鳴'。" 鐘銳解釋道,"龍蝦肉經過特殊處理,口感會隨著溫度變化。從入口到吞咽,會經歷五種不同的味道層次。" 評委們品嘗后,紛紛露出驚訝的表情。 "太神奇了!"一位評委贊嘆道,"這簡直就是一場味覺的交響樂!" 結果毫無懸念,鐘銳以壓倒性優勢戰勝山本一郎。 中場休息時間,周紫薇在后臺等他。 "做得不錯。"她難得露出一絲笑意,"但真正的挑戰還在后面。" 鐘銳點點頭,他注意到周紫薇的手有些發抖。 "你怎么了?" "沒什么。"她迅速將手背到身后,"可能是有點累了。" 第二場很快開始。 這次的主題是"東西方融合"。 第(1/3)頁