第(3/3)頁

    至于拆燴鰱魚頭則同樣是可以，用四季不同的食材跟魚頭搭配。

    如此一來，確實是可以辦到四季做出四種不同三頭宴。

    馮一帆說完了自己的想法，還是非常恭敬地問岳父：“爸，您覺得我的想法可行嗎？”

    聽馮一帆這樣一問，大家的目光也都集中在蘇錦榮身上。

    似乎都在等待蘇錦榮做出最后的決定。

    當然，從大家期盼目光中不難看出，大家都是希望蘇錦榮能夠同意的。

    蘇錦榮在稍稍遲疑了一陣后，笑著說：“哈哈哈，如今你馮一帆才是掌勺人，該怎么做自然是你這個掌勺人做決定，不必詢問我的意見嘛。”

    聽到這話，眾人頓時都笑起來，也都是松了一口氣。

    蘇錦榮的話已經表明了他的態度。

    馮一帆算是正式接手蘇記了，以后蘇記的一切決斷應該是他。

    這也算是大家所期望，也是蘇錦榮一直所期望。

    否則當年蘇錦榮也不會收下馮一帆這個徒弟。

    馮一帆如今的成就，完完全全超出了蘇錦榮當初的預期。

    他不僅僅是能夠肩負起蘇記掌勺人的身份，更重要的是他將讓蘇記重新揚名，恢復曾經蘇記所擁有的那份輝煌。

    蘇記依舊是古街上的一家小館子，但蘇記又不僅僅只是一家小館子。

    因為蘇記有它自己的菜，有它自己的特色。

    這些東西，是很多其他大酒樓也都不可能具備的。

    因此，蘇記就是蘇記，是獨一無二的。

    而馮一帆如今身為掌勺人，他沒有就此停止不前，沒有因為重新復刻出三頭宴就沾沾自喜了。

    他依舊是在思考，在想著要如何更進一步。

    甚至他已經做出了要嘗試突破的辦法，并且他明顯是找到了方向。

    接下來一切都只需要用時間去檢驗。

    真正的美食會經受住時間的考驗，永遠都會被很多人津津樂道。

    石家慧開口問：“如果做成四季宴的話，是不是其中的一些菜也要做出一些改變？”

    馮一帆點頭：“對，之后我們需要把不同季節的菜品做出一些調整，現在呢，還需要大家考慮一下，我們是不是要保留獅子頭的四季宴？”

    又是石家慧開口說：“我覺得要保留，因為三頭宴烹飪起來很費時費力，也不是每一個來蘇記的食客都會點三頭宴，甚至三頭宴要點的話，肯定都是要提前預訂才會有的。

    但是獅子頭宴的話，要相對更加簡單一些，可以保留下來，作為我們平時的一份特色宴，同樣可以吸引顧客。”

    凱瑟琳也贊同：“對，一種預訂的宴席，一種普通的宴席。”

    兩位副主廚都這么說，其他人也都覺得在理。

    最后大家又看向了蘇錦榮。

    然而這一次，蘇錦榮笑呵呵說：“別看我了，我不都說了？掌勺人做決定就好嘛。”

    馮一帆笑了笑說：“好，那就聽兩位副主廚的意見，我們保留獅子頭的四季宴。”

    在場楊小溪和陳瑤霏兩家的人，也都覺得保留獅子頭四季宴更好。

    馮一帆算是聽取了大家的意見，最終做出了一個合適的決定。

    商討結束后，馮一帆說：“好啦，大家也應該都休息差不多，我們要開始準備嘍，晚餐我們要繼續加油。”

    一瞬間，后廚里的廚師，前廳里的服務生，全都嚴陣以待。

    然后馮若若、楊小溪和陳瑤霏三個小女孩領頭，大家齊聲回應馮一帆。

    “是，主廚。”

    　　


    第(3/3)頁