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    小林元濱默默的調整了一番自己的心態，用最虔誠的態度從食架上取過一堆大米，倒如盆中，就著特意找酒店方面要的礦泉水清理起來。

    用礦泉水洗米，還真特么奢侈。

    但這就是小林元濱，為了壽司，為了日料，也為了自己心中的信仰，他也是拼了！

    洗米、搓米、倒水、換水、再洗米、挫米……如此循環，直到整個洗米水倒下去后依舊清澈如新才堪堪停下。

    而這個時候，時間已經過去了將近十分鐘，比之一般家庭一分鐘搞定的淘米程序不知道慢了多少倍。

    然而就這，小林元濱的心里也是不滿意的。至于不滿意的原因，主要有兩點，一是米的問題，不是他所認為的產自日本東北某地的大米，所以材料其實并不合格。二則是米的處理，前文說過，正常的壽司米飯的大米要洗過之后進行存晾，直到十數個小時之后才會被再次取用，用來燜制米飯。

    但是顯然，只有一個小時的競技時間的現在不允許他有那么奢侈的行為，所以不僅米他沒辦法強求，就連水他也只能選用與心中合格水質出產地臨近附近的廠家所出產的礦泉水來淘米，這也是為何他專門找酒店要水的根本原因。

    因為他認為用自來水燜不出他想要的米飯。

    然后小林元濱將米上鍋，開始了肉料部分的制作。

    小林元濱這回準備的是‘多重奏’，既多種壽司搭配的組合，因此肉料選擇也很豐富，三文魚、金槍魚之類的常見壽司用魚就不說了，除此之外還多了章魚、大蝦和烏賊等配料。

    不過后者實在是太難處理了——特別是章魚，需要在使用前進行長達數個小時的挫肉，所以為了趕時間于取巧，他只得選去章魚和烏賊的觸手部分，通過高頻率的挫按來揉掉上面附著的一層特殊黏膜，并使章魚和烏賊觸手的味道更加美味。

    這是一個‘功夫’活，沒有一定的時間可完不成，就如米飯處理一樣。

    所以一時間，除去對壽司真切有愛的廚師對小林元濱比較關注外，剩余的廚師和評論家都把目光放到了陳虎身上，進而漸漸的在面上流露出驚奇的神色。

    為何？原因很簡單，陳虎居然在削冰，刀光飛舞，大塊大塊的冰碎從大馱的冰塊上脫離開來，被陳虎放置在一邊留做他用。
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