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    只需要掌控好火候和時間，雞翅就會外酥里嫩，酸甜可口。

    江風知道吃的人多，早早就準備好了。

    后面的烤箱里全都是烤好的雞翅，恒溫保存著。

    一會兒賣的差不多，就開始準備第二批。

    孫壯飛已經(jīng)在一旁洗干凈很多雞翅，準備再腌制一些。

    江風取出一個一次性小碗，從烤箱中夾了五塊雞翅，包括檸檬和大蒜全部放到小碗里。

    給客人遞了過去。

    小吃主打就是一個快捷。

    排在最前面的女孩拿到雞翅，朝著碗里看去。

    只見紅嫩的雞翅表面泛著油光，里面分布著些許檸檬和大蒜，烤肉的味道彌漫而出，帶著些許檸檬的清香。

    看到這一幕，她的口水就不自覺分泌出來。

    然后，她拿起一雙一次性筷子，夾起一塊雞翅，輕輕的品嘗了一口。

    唇齒輕輕的撕碎雞翅的表皮，露出里面滑嫩的雞肉。

    表皮已經(jīng)烤的酥脆，入口就是酸甜的味道。

    這是檸檬和蜂蜜的味道，然后，各種滋味順著唾液散開在嘴里，那種感覺說不出的舒服。

    烤雞翅很常見，也是常見的燒烤種類。

    經(jīng)過烤箱全方位的炙烤，比燒烤架的雞翅熟的更加徹底。

    再加上多了檸檬和大蒜作為調味料，讓雞翅不僅肉質鮮嫩，味道也極具沖擊。

    吃到嘴里，口舌生津。

    女孩吃了兩口，就驚訝的說不出話來，眼神都泛起了幾分晶瑩的光澤。

    真的超級好吃！

    她的閨蜜也夾起一個雞翅品嘗起來，兩人都是沉浸在雞翅的絕美味道之中。

    這個時候，江風已經(jīng)從烤箱中開始拿芋泥酥了。

    芋泥酥的做法也簡單。

    把芋頭和紫薯按照比例放在鍋里，蒸熟后，都放到碗中，加一些煉奶，一起搗碎成泥。

    然后把芋泥揉成一個球，壓扁，里面包上芝士。

    再然后外面包一層面餅，捏成圓球狀。

    最后上面抹上雞蛋液，撒上芝麻，放在烤箱中烤就行。

    芋泥酥的味道極香，熱氣中蘊含著紫薯和芝麻的香味，還有些許牛奶和芝士的清香。

    江風夾了六個芋泥酥放在碗里，也給她們遞了出去。

    “你們點的東西，做好了。”

    江風溫和說道。

    “謝謝。”其中一個女孩點頭道謝。

    然后，她似乎有些不好意思，又問道：

    “江老板，能合個影嗎？”

    “當然沒問題。”

    江風站在柜臺前，和兩人合了影。

    兩個女孩拿著美食離去。

    她們又一人拿了一個芋泥酥。

    芋泥酥還是熱的，表皮有些酥脆，帶著幾分芝麻的香味。

    吃的時候，用手抓著芋泥酥放到嘴里，用嘴咬下一半，往后一拉，可以看到芋泥酥里面的芝士拉出了長長的絲。

    還有些許牛奶流出。

    爆漿、拉絲，甜心，熱氣騰騰的芋泥酥，也給人不一樣的感覺。

    對別人來說，做小吃需要專門的學習。

    對江風來說，做小吃真的太簡單了，幾乎都用不著什么手藝。

    很輕松就能做出來。

    無非是火候、配比把控得好一些就行。

    他的廚藝本就精湛，做出來的小吃，自然也就格外的美味了。

    “真的很好吃！”

    “是啊，名副其實！”

    兩個女孩吃著雞翅和芋泥酥，心滿意足的離去。

    后面的客人還在繼續(xù)。

    “江老板好，還認得我嗎？”

    隊伍最前面是一個戴著眼鏡的小伙子，江風看了他一眼，說道：

    “有印象，城都那邊的吧。”

    小伙子頗為驚訝，連忙點頭，“對，是我，專門從城都來的長安，就為了吃你做的美食。”

    “之前吃過你做的缽缽雞。”

    小伙子笑呵呵的回應道。

    “要點什么？”

    江風又是詢問道。

    “給我來一份京醬肉絲吧。”

    “好。”

    京醬肉絲，京都名菜，可以說和京都烤鴨齊名。

    這種菜可以在飯店里吃，也可以做成小吃。

    京醬肉絲，簡單說就是面餅卷著肉絲和蔥絲一起吃。

    京都這地方好像挺喜歡這么吃東西的，比如烤鴨、比如京醬肉絲、比如老京都雞肉卷

    所以，京醬肉絲的重點就在于把肉絲做的好吃。

    上好的豬里脊切成肉條，洗干凈，加淀粉腌制好，然后加入醬，醬絲、蔥絲、豆腐皮一起炒出來就行。

    京醬肉絲的口感，類似魚香肉絲。

    都是鮮嫩的肉絲蘸滿醬汁，吃在嘴里醬料味道濃郁，口感順滑，鮮香美味。

    不過吃法不同。

    肉絲江風已經(jīng)炒好，只需要取出蒸箱里的面餅，現(xiàn)場給客人卷一個就好。

    江風簡單操作一番，一份京醬肉絲就做好了。

    小伙掃碼付了錢，拿著一份京醬肉絲，心滿意足的離去。

    他抓起卷餅吃了一口。

    僅僅是一口就咬到肉絲、蔥絲、豆腐皮，這些食物的表面都已經(jīng)包裹滿了美味炸醬，吃的嘴唇上都是深褐色的醬。

    這醬是江風專門調出來的，味道出奇的香。

    面餅和肉絲都是熱的，吃在嘴里口感也好。
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