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    云悠酒樓二樓。

    一張直徑一米有余的紅木圓桌上，擺放著五個碟子，呈現一個圓形，上面還蓋著蓋子，但能夠從空氣中聞到一股鮮甜，細膩的肉香味。

    “云郎，弄得如此神秘，難不成是什么好吃的東西”悠悠看著桌子上的佳肴說道。

    “真香，我都已經聞到一股魚香味，絲毫不比紅燒肉差”來福深吸一口氣笑道。

    “這就是一魚五吃，難不成一條魚能夠做成五道菜”張老只聽白云說過，但這也是第一次見。

    瘦子則是坐在一邊不語，對這些吃喝不是很感興趣，唯一感興趣的就是干架，展示斧頭幫金牌打手的厲害。

    “沒錯，這就是一魚五吃，最近不是生意不是很好嗎？我便想了想，這道菜成本低，一條魚能夠做出五道菜來，價格可高可低，十分合適”白云解釋著。

    自從上次去溪水村跟村長談成了養豕基地的事情，想要重新做紅燒肉，那還得需要一個月的時間。

    如今沒有了紅燒肉，酒樓的生意明顯少了幾成，這要是一直持續一個月的時間，對于酒樓勢頭來說，可不是一個好事情。

    于是一番思索之下，白云便想到了一魚五吃。

    做法很是簡單，成本也很低，可就是這一道菜，價格比紅燒肉高上好幾倍。

    “我都等不及了，光是聞這香氣，就已經讓人流口水了”張老笑著說道，對于白云的手藝，他也是沒話說，簡直棒極了。

    白云哈哈一笑，隨后便揭開第一菜。

    “這是……魚皮”？張老愣了愣，這也能吃？

    其他人也是有些驚愕，還沒有聽說這玩意能夠干吃的。

    悠悠好奇道：“云郎，這魚皮就這么涼拌，加上一些調料就能吃嗎”？

    “你可別小看這個，這道涼拌魚皮清脆爽口，最適合夏天吃的，尤其是那些沒有什么銀子的人；天熱得時候，跟著幾個朋友喝酒解乏，一份涼拌魚皮，絕對心滿意足。

    你們也嘗嘗，保你們贊不絕口”

    這個時代魚皮那都是跟整條魚在一起煮的，大戶人家更是直接將魚皮給撕下來，從來就沒有單吃魚皮的。

    在這個廚藝落后得時代，調味料不足得情況下，魚皮處理不好，那口感就跟豕是一樣得，難吃的要命。

    可對于白云來說，這一切都不是事情。

    很多中藥材，在他眼中，那就是上好的調料。

    “嘶，清脆，爽口，還有一絲絲甜，這要是配上大米飯，絕對能吃兩大碗”

    “沒想到魚皮的口感也能這么好吃”

    幾人品嘗之后，大開眼界，那種清涼，脆口的感覺，讓他們滿口生津，贊不絕口。

    沒想到這只有窮人吃的東西，被白云這么一弄，那口感絲毫不屬于一些特色菜。

    “在嘗嘗這個”

    說著，白云又打開一個蓋子，里面正是一塊塊擺放整齊的油炸魚骨頭——酥脆魚骨。

    有了第一次的嘗試，這次眾人也沒有太多驚訝，夾起一塊便咀嚼起來，瞳孔一縮，驚為天人。

    “這魚骨酥脆，外焦里嫩，沒想到骨頭都能做成這么好吃的”

    “這也太好吃的吧，這要是給我，能夠吃下三碗飯”

    很快，白云便將余下兩個也一一打開，紅燒魚尾，酸溜魚肉；眾人品嘗過后，也是滿口生津，贊不絕口。

    “這魚皮，魚骨，魚尾巴，魚身子都吃過了，這個莫不是魚頭”悠悠盯著眼前最大的一個碗說道。

    “沒錯，這個便是重頭戲，養生魚頭湯”

    白云將蓋子打開的一瞬間，一股熱氣升騰而起，緊接著一股清香鮮美的香氣彌漫開來，沁人心脾，只需要聞上那么一小口，都能讓人心曠神怡。
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