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    沈浩雖說有些名聲在外，可對(duì)于吃食他自詡還是很樸實(shí)的，大塊肉就行，不去追求什么山珍海味或者世間珍饈，往往一碗夏女煮的酸湯面才是他最得意的一口味道。

    不過當(dāng)看到所謂的“雪蟲”的時(shí)候他還是有些愣神。因?yàn)檫@原生態(tài)的賣相很難將其與“美食”二字聯(lián)系在一起。也不知道當(dāng)初第一個(gè)吃這玩意兒的人是什么心理，不然的話，一般人怕是不到餓死的邊緣都不會(huì)想到要吃這種東西的。

    雪蟲，胖嘟嘟的雪白，一條足有成年人的小臂那么長，手腕粗細(xì)，蠕動(dòng)起來還跑得挺快。有一股淡淡的雪燈草的氣味。

    其實(shí)本來是不需要原生態(tài)上桌的，都是廚子在后廚打理好之后端上來，那就不存在眼下這種視覺不適了。

    要怪就怪沈浩好奇心重，偏要看看沒見過的所謂雪蟲長什么樣。

    去掉小腦袋，然后擠掉里面的內(nèi)臟，再順著切口掀掉一層半寸的厚皮，然后露出來的是如魚肉一般晶瑩剔透的膏狀肉質(zhì)。這看起來就比之前原生態(tài)的時(shí)候好多了。

    “唰！”

    鋒利的刀口絲滑而過，一片薄如蟬翼的肉片被切了下來然后在刀身上順勢滑落到邊上的一鍋翻滾的高湯里。

    起起伏伏，肉片在高湯里冒頭三次，之后就被沈浩眼疾手快的夾了起來。

    這叫“三滾雪片”。在枉死城里屬于名菜，也是雪蟲最本味的吃法。

    當(dāng)然，這種吃法相對(duì)清淡，也可以根據(jù)口味佐以蘸料。比方說沈浩面前就放著一碟紅油辣子，只不過他剛才試了幾片之后覺得還是本味最好吃。既有一點(diǎn)高湯的濃香，還有很特別的花香，入口即化的口感讓滋味在嘴里暴風(fēng)一般擴(kuò)散，最后舒爽得直沖天靈蓋。

    “呼！好吃！”

    千言萬語也就“好吃”二字最貼近沈浩如今的感受。甚至覺得“天下第一美味”的名頭放在這雪蟲身上其實(shí)也不是不可以。反正靖舊朝各地都有“天下第一美食”，算一個(gè)檔次的吧。
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