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第801章 美味但不奢華的高端宴席——尼克松訪華接風國宴!【求訂閱】-《不裝了,我是廚神我攤牌了!》


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    盒飯為兩葷兩素,葷菜為豬蹄燜黃豆、荔枝魚片,素菜為番茄雞蛋和熗炒菜心,另外還有一份菌菇湯。

    這套餐看似簡單,但每道菜做得都很用心,而且量很大,不夠了還可以要。

    林旭吃了一份盒飯,又要了一份米,往里面舀了點鹵雞蛋的鹵湯,又盛了兩個鹵蛋,坐在一邊吃了鹵湯拌飯。

    鹵雞蛋用的湯不是一般的鹵湯,而是特意用高湯調(diào)的,調(diào)好還特意先鹵了倆肘子,這樣湯更濃,也更肥,不管做什么吃的都非常美味。

    這會兒跟米飯拌在一起,湯的肉香以及鹵湯本身的咸鮮味道,全都跟米粒混在了一起。

    用勺子挖一勺送進嘴里,米粒又香又美味,而且鹵湯里還放有冰糖,這種咸鮮中帶著甜味的鹵湯拌米飯,林旭能多吃一大碗。

    快吃完的時候,沈佳悅抱著墩墩走了進來:

    “旭寶旭寶,你在吃什么好東西呀?”

    她聞了聞味道很香,立馬奪過勺子舀了一口米飯嘗了嘗,順便還吃了口鹵蛋,眼神中頓時飄過一絲驚訝:

    “哇,這鹵蛋拌飯好好吃,我也要吃!”

    林旭把手指放在嘴邊噓了一聲:

    “別吵,這么多人,鹵蛋有點少,不太夠吃,等著,我去給你盛一份。”

    平時在公司拍視頻的話,是可以直接吃的,但今天現(xiàn)場除了歡樂傳媒的人,還有央視和廣告商的代表,這么熙熙攘攘半屋子人,想要讓大家全都嘗到,難度有點大。

    所以干脆自己人嘗嘗算了。

    很快,林旭把盒飯端了過來,還特意在沈佳悅的米飯上澆了一勺鹵湯,盛了一顆雞蛋。

    曾曉琪端來兩份盒飯,看著陳燕和任杰,立馬覺得自己不黑了。

    “果然去高原容易曬黑,沒跟你們一塊兒出去旅游是對的,看這黑的,不知道的還以為是阿依土鱉的公主和親王來了呢。”

    “滾滾滾,狗嘴里吐不出象牙……悅悅吃的鹵蛋不錯啊,小琪琪去給我盛倆唄。”

    曾曉琪無奈的說道:

    “那是拍節(jié)目用的大姐,等會兒吃完了你讓我們的節(jié)目還怎么拍?”

    陳燕無奈的嘆了口氣:

    “我給你帶了一個鑲著純金的藏式木碗,既然你……”

    話還沒說完,曾曉琪就顛兒顛兒的去浸泡著鹵蛋的鍋前,盛了四顆鹵蛋和一大勺鹵湯,捧著碗送到了陳燕面前:

    “咱自己的節(jié)目,咋可能不夠用嘛,都準備了雙份,剛剛就是跟你開個玩笑。”

    陳燕夾著鹵蛋嘗了一口,笑嘻嘻的說道:

    “其實我也是給你開玩笑來著,鑲金木碗太重,我沒買。”

    “你把我鹵蛋給我吐出來!”

    旁邊的沈佳悅扒拉一口米飯,好奇的問道:

    “旭寶,等會兒你還要做嗎?”

    “對,等會兒就該熱菜了,我負責椰子蒸雞,你可以學一下蒸雞,做法很簡單。”

    其實林旭還要做芙蓉竹蓀湯,這道湯品比之前做過的竹筍肝膏湯稍稍簡單一些,但也不是沈佳悅能學的。

    所以他就沒提這道湯,而是直接讓沈佳悅學椰子蒸雞。

    相對于其它菜品,這道菜在家里做真心沒什么難度,甚至連脫骨之類的步驟也可以免去。

    沈佳悅一聽就來了興趣:

    “好啊好啊,我正想學一道清淡點的菜品呢。”

    午飯過后,大家繼續(xù)錄制節(jié)目。

    林旭將準備好的小公雞用食鹽里里外外搓一遍,去掉雜質(zhì),再將雞脖子里的淋巴氣管等部位拽出來。

    忙完這些,把雞清洗干凈。

    然后拿來幾個老椰子,去掉外面的干皮,把椰子殼露出來。

    先從頂部五分之一處的地方鋸開,倒出椰汁,過濾后加進鍋里,把雞放進去開始燉煮。

    趁著這個功夫,他拿著一個帶彎頭的小刀,將椰殼里面的椰肉一條條刮出來。

    這一步是有講究的,不能亂刮,而是挨著刮,讓椰肉的長短盡量保持一致。

    白生生的椰肉像凝固的牛奶,看起來就讓人饞得慌。

    沈佳悅看到這里,立馬點開網(wǎng)購平臺,在上面下單了一套開椰子和刮椰肉的工具。

    下單過后,她剛要繼續(xù)學習,師文清突然發(fā)來一條消息:

    “悅悅,我要是帶駱雨霖去拍攝現(xiàn)場蹭吃蹭喝,是不是不太好呀?”

    沈佳悅看了眼蹲在監(jiān)視器前冒充導演的墩墩,帶孩子來蹭吃蹭喝算什么,我孩子都下手當導演了好不好。

    她噠噠噠的回復道:

    “正在做椰子蒸雞呢,來晚可就嘗不到了啊!”

    看到這條消息,師文清趕緊收拾閨女隨身帶的奶瓶紙尿褲啥的,出發(fā),蹭飯去!

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    (本章完)

      


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