320 流水席 中-《重生七九:從生產隊開始》
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陳富貴咧了咧嘴,“好吧。”
也是沒辦法,還把自己給看上了,那就得撐下來。
馮曼倩倒是看得挺有趣,畢竟是自己的爺們啊。
就是閑說閑聊,順便收拾各種青菜。
這也是一個細致的活,不能因為是請別人吃的,清洗的時候就不在意。
“曲師傅,那個雞我看著烀的差不多了,都是當年的雞,開鍋就爛。”
正聊著呢,唐俊年跑了過來。
“成,用大盆把雞都搭出來。小心著點,可千萬別弄散架嘍,咱們這就開熏。”曲師傅說道。
“好嘞。”
唐俊年樂呵呵的應了一聲,然后就帶著隊上的后生們一起去撈雞。
野狼溝大隊的人看著這個也是好奇得很,熏雞好吃啊,就是都不知道咋弄。
大盆裝的熏雞送了過來,曲師傅也拎著刷子,蘸著香油在雞身上仔細的刷。
這個活好干,丫頭們也是一起過來幫忙。
“曲師傅,今天可是偷學手藝的好時候啊。”陳富貴笑著說道。
“我這個可不是啥手藝,就是自己琢磨的法子。”曲師傅笑著說道。
“料包里的料都是我自己配出來的,做鹵味正好,你要是得意這口,回頭我給留幾包。”
“那可是太感謝了,雖然我有時候在家也做一些,但是總覺得差幾分味道。”陳富貴說道。
“哈哈,各人有各人得意的味。”
曲師傅說了一句,樂呵呵的開始操持。
大鍋直接燒,等鍋底微紅的時候,就把擺好了雞的鐵篦子放到上邊。然后又抓了一把白糖和茶葉,順著篦子縫撒到鍋底。
煙一下子就冒了出來,曲師傅也是趕忙蓋上鍋蓋,只留出來一條縫。
也就是十幾秒鐘的時間而已,他就趕忙掀開鍋蓋,用鐵鍋子把篦子給搭了出來。
上邊擺放的那些雞冒著煙氣、透著紅亮,散發著熏雞獨有的香味。
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