第(3/3)頁 “好家伙,曲師傅,這是正經(jīng)的手藝。” 陳富貴嗅了一鼻子,豎起了大拇指。 這個火候掌握得不得了,雞身的顏色太漂亮了。 “陳廠長,先掰開一只大家伙嘗一嘗,我把剩下的熏出來,然后就開始燉魚、炒毛菜,你幫忙再把涼菜拌了,咱們就能開席。”曲師傅笑著說道。 “好嘞。” 陳富貴也不客氣,直接拎起來一只,都不怕熱,直接給撕開了。 在場的這些人人有份,沒多有少的都得嘗上一口。 該說不說,這個味是真的太正了。而且又不會像外邊賣的那些熏雞為了保存,搞得那么咸。 品嘗完了熏雞,陳富貴也開始制備涼菜。 流水席,你也不能全都是熱菜啊,正經(jīng)的席面來講,也是得有葷有素、有涼有熱才行。 其實今天這個席面檔次真的不低,有雞有魚,還有肉菜,在這個時代來講絕對是不得老。 而且也是因為請鄉(xiāng)親們吃,菜里放的肉片可都不少呢。 這些菜炒好,裝到大盆里的時候,邊上趕過來的鄉(xiāng)親們就已經(jīng)很期盼中午這頓飯了。 哪怕現(xiàn)在還沒到正經(jīng)的飯時,那也是沒關(guān)系的。 “妥了,直接上菜、抬飯嘞。” 陳富貴招呼了一句。 第(3/3)頁