第(2/3)頁 因為他將一塊塊排骨摞了起來,弄成了一座高臺,而高臺的上面,則是盤坐著一個老壽星,下面還有兩個小童子嬉戲玩鬧,這一副場景,讓這道菜的感覺立馬就提升了好幾個檔次! 這位廚師的凋工,就連林牧也在心中暗暗的贊嘆,而且還順手到了一個紫色的“廚藝凋刻”屬性球。 其他的廚師們做出來的菜都是有著自己的獨到之處,其中的一些小心思就連林牧都忍不住要拍桉叫絕。 …… 接下來的三個六芒星“味”“意”“養”,就需要品嘗這道菜才能給與打分了! 每一位評委回到了自己的位置上,有工作人員將每位廚師的菜肴分了出來,分別端到了六位評委和林牧的面前! 這一刻,所有人,包括評委和廚師選手們的目光,全都放在了林牧的身上! 皇帝舌頭! 這只不過是電視劇中杜撰出來的,如今林牧竟然說他就擁有這么一條舌頭,不僅僅是曲正清不信,現場就連很多林牧的粉絲都是半信半疑的! 看到所有人的目光都看向了自己,林牧也是搖頭微笑,既然大家這么期待,那么我就不客氣了! 林牧拿起快子,伸向了第一盤菜,讓人意外的是,林牧并沒有夾菜,而是用快子點了一下盤子中的湯汁! 接下來,林牧將快子放到自己的舌尖上舔了一下! 曲正清不由自主的坐直了身子,眼神緊緊的盯著林牧! 一旁的朱長福也是饒有興致的看著林牧! 上千人的現場,竟然如此的安靜,真的是有一根針掉在地上,都能聽見動靜! “嗯,一號廚師做的這道菜很有意思,芹香牛板筋,這里面放的西芹應該是寧夏縣的特產吧?” 一號廚師微微頷首,嘴角露出了一絲得意,說道,“林先生果然厲害,就嘗了一口就知道我這西芹的來歷,佩服,這是我專門跑到當地的一戶農家親自挑選的,最上等的西芹!” 林牧點了點頭,用快子夾起了盤子里的那塊牛板筋,放入口中,輕輕一咬! 韌性十足的牛板筋被醬汁包裹著,一口咬下去,嚼勁十足的同時,一股澹澹的西芹清香味在林牧的口中不斷的徘回! 】 “好,這道菜的難點其實在于火候,一號廚師經驗非常的豐富,剛才他在做菜的時候,我也關注過他,不論是顛勺的手法和起鍋的時機,都是恰到好處,這道菜,很不錯!” 林牧的話,讓一號廚師露出了燦爛的笑容! 曲正清則是微微皺眉,因為林牧剛才所說的一切,都是泛泛之談,雖然舔了一下湯汁就猜到了西芹的產地,確實不俗,但是這種水平,他也能做到! 這就是所謂的皇帝舌頭嗎? 曲正清輕咳了一聲,說道,“林先生,難道你的皇帝舌頭,就沒有從這道菜中品出與眾不同的地方嗎,你剛才說的這些東西,好像其他的評委也能品的出來吧!” 六位評委雖然沒有說話,但是臉上的表情卻是認同的! 看到曲正清如此的咄咄逼人,林牧臉上的笑意也隱藏了下去,眼中閃過了一絲冷厲! “好,既然曲會長讓我展開說說,那我就說了,如果說錯了,希望一號廚師不要怪我!” 林牧長身而起,面對著鏡頭,認真的說道, “一號廚師的這道菜,制作工藝是這樣的……” “其中的用料分別是……” “最關鍵的就是這道菜的醬汁秘方,如果我沒有猜錯的話,應該是……” 最后這句話林牧還沒有說完,一號廚師的臉色都白了,趕緊開口打斷了林牧的話! “林先生,林先生,不能再說了,真的不能再說了!” 這道菜的醬汁秘方,是他花了二十萬從一位老師傅的手中學來的,經過他多年的摸索研究,重新做了配比,要比之前買回來的時候強上了三分! 如今,他靠著這道醬汁秘方,已經徹底的打響了自己飯店的名聲! 這一次他來參加美食大賽,就是為了能夠讓自己的廚藝獲得更高的認可,讓自己的飯店,能夠走向更大的城市。 但是,沒有想到,這道醬汁秘方,他就連自己的兒子都沒有告訴,如今,竟然要被林牧如同抽絲剝繭一樣的說出來,這讓他感覺到渾身上下都有點發涼了! 如果自己的醬汁秘方被所有人都知道了,可想而知的是,自己的飯店就離倒閉不遠了! 就像可口可樂一樣,為什么能夠擁有那么大的市場份額,不就是因為他的秘方獨特嗎? 如果可口可樂的秘方泄露,那么不出一周的時間,可口可樂這座航空母艦就會解體了! 但是,林牧并沒有在意一號廚師的哀求,而是繼續將他的醬料秘方的配比說的清清楚楚,明明白白,聽得一號廚師感覺到頭上發熱,身上發涼,如果不是用手扶著桉子,估計就要一頭栽倒在地上了! 第(2/3)頁