第(3/3)頁 為此,朝輝啤酒公司組成了開發部門和營銷部門一體化的產品開發團隊,一改各自為政的局面,抓住日本啤酒行業正處于更新換代的關鍵時期,抓住年輕一代消費者的口味,推出了一款醇爽啤酒。 “山田君是開發團隊的成員,”藤野清志笑道,“我從小森公司離開后,加入到公司的營銷部門,正趕上超級干爽啤酒的發售……” “現在,我與藤野君負責廣島支社的業務,藤野君是我們的營銷企劃部部長……”山田笑道,秦東也笑了,兩人一個在研發上有功,一個在銷售上有功,論功行賞都提拔了。 “嗯,秦東君,我們在一百多種酵母中找到了兩種合適的酵母,一種是“醇”而“爽”啤酒使用的“508號酵母”,另一種就是“爽口酵母”的“318號酵母”,超級干爽用的就是318號酵母。”山田又喝了一杯啤酒,那樣子很是享受。 嗯,這段歷史秦東怎會不知? 朝輝公司還沒有等到這款醇爽啤酒在市場大放異彩時,1986年2月又緊接著研發“更為爽口的啤酒”。 當時面臨的情形是,朝輝啤酒剛剛投下50億日元的生產設備。當時常務營業本部長、后來成為朝輝啤酒社長的瀨戶雄三品嘗之后,首先肯定了這款啤酒的味道,但他唯一的擔心是,現在就馬不停蹄開發新產品,是不是還為時尚早?好不容易通過“醇而爽”打開了市場,還是先穩固一段時間再上新品。 開發團隊不放棄,決定把新產品拿上高層會議,讓所有決策者都品嘗這種口味的啤酒,竟然每個人的反饋都很不錯。這個影響事后重大的決定,幾乎在很短的時間里就集體通過了。 這款新啤酒名稱就是后來廣泛傳播的——超級干爽。 而超級干爽一經面世,大受市場歡迎,朝輝啤酒的銷售比上一年增長了113%,遠超同行。 它的誕生也在業界引發了一場動蕩,掀起了一場啤酒味覺革命。 “秦東君,我們沒有想到,原本計劃第一年銷售100萬箱的目標,在銷售僅兩個月時就超額完成。5月,計劃目標修正為400萬箱,6月又一次修正為600萬箱。三班倒都趕不上市場需求量,樋口社長不得不下達“公司內禁酒令”,最終當年年度銷售量達到了1300萬箱!”藤野興奮道。 “去年年底,我們的超級干爽啤酒占據了啤酒市場份額的22%,朝輝啤酒的市場份額很快回升到24.3%。”藤野清志又一次舉起杯子,這一次,他沒有急著喝,而是看著杯中的金黃色液體。 “以前的朝輝啤酒被稱作夕陽啤酒,現在,秦東君,我們已經打敗了札幌啤酒,成為第二大啤酒廠商,……我們也會打敗麒麟啤酒,成為全日本第一大啤酒廠,平成時代日本啤酒的王者!” 第(3/3)頁