第29章 唐朝苦,金雞淡,黃河酸-《國啤》
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“好的,師傅。”華爾文笑著看一眼左翎。
左翎就不說話了,市場還能這樣跑?自己怎么就不知道,自己的唐朝啤酒味道太苦?當然,有沉淀她是知道的。
可是秦東馬上指出發酵工藝和酒花的問題,倒讓她佩服了,人家畢竟是發明了酶法糖化技術的大拿,技術真不是吹的!
看著秦東和燒烤攤老板聊天,和消費者一起喝酒,她心里的那點不快也沒有了。
這些天,她也發現,大部分人喝的都是金雞啤酒,也有人喝黃河啤酒,但是很少有人喝唐朝啤酒
南稍門夜市確實很火,火到大白天從這里路過地上始終是油膩膩的,她也知道,大白天看去,幾乎看不到一個唐朝的空酒瓶。
“老兄,”五十完烤串吃完,秦東又帶著他們轉戰到另一處燒烤捧,他又問喝黃河啤酒的人,“你為什么不喝金雞?”
“金雞味道太淡,沒滋沒味。”對方喝得正爽,舉起黃河啤酒,順嘴吹瓶。
味道太淡,說明金雞走的是清爽路線,麥芽濃度比較低,酒花添加量比較少,但是年輕人比較喜歡。
秦東看向這一桌的人,幾乎全是三十歲以下的年輕人,“好,也記下來。”
又一處燒烤攤前,他又問喝金雞啤酒的人,“你為什么不喝黃河?”
“黃河有點酸。”對方喝得差不多了,“嗯,家里沒醋,都可以當醋喝了。”
嘩——
熱鬧夜市上響起一片歡笑,左翎已是拿過華爾文手中的本子,親自記錄起來。
味道發酸,說明工藝衛生有問題,管道中有雜質,味道才會發酸。
好,也記下來。
“唐朝苦,金雞淡,黃河酸。”秦東把一根肉串遞給左翎,“左總工,那我們就做一款不苦、不淡、不酸,且沒有沉淀的啤酒,不就可以了嗎?”
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